La receta de costillas de cerdo agridulces es la siguiente:
1 Ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 20 gramos de trozos de cebolla, 20 gramos de trozos de pimiento verde, 20. gramos de trozos de pimiento rojo, 1 bol de arroz blanco, tomates 2 cucharadas de salsa, 2 cucharadas de azúcar, un poco de sal, 2 cucharadas de vinagre blanco, 1 cucharada de vino de arroz, 2 cucharadas de agua, un poco de sal, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharadas de maicena, 50 ml de agua.
2. Echar el arroz en un bol grande y reservar.
3. Cortar las costillas en trozos pequeños, añadir todos los ingredientes de la marinada, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos, luego freír en una sartén con aceite hasta que estén cocidas, retirar y escurrir el aceite y reservar.
4. Poner los trozos de cebolla, los trozos de pimiento verde y los trozos de pimiento rojo en la cacerola de aceite, escurrirlos y reservar.
5. Calentar la sartén y añadir todos los condimentos. Cocine a fuego lento durante diez minutos y luego use fuego alto para reducir el jugo. Cuando el jugo se reduzca, agregue una cucharada de vinagre balsámico al final y aparecerá el sabor agridulce.
6. Antes de servir, espolvorear con cebolla verde picada, semillas de sésamo y un poco de glutamato monosódico.