Se se pronuncia: xī.
El selenio es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano. Tiene efectos antioxidantes y puede proteger las células del daño de los radicales libres y prevenir la aparición de enfermedades crónicas como las cardiovasculares y el cáncer. El contenido de selenio en el cuerpo humano es muy pequeño, pero es esencial para mantener las funciones fisiológicas normales del cuerpo humano.
Las principales fuentes alimenticias de selenio son los cereales, la carne, el marisco, los huevos, los frutos secos, etc. Entre ellos, los cereales son la principal fuente de selenio, como la avena, el arroz integral, el trigo, etc. Las carnes que contienen más selenio incluyen la carne de res, pollo, pescado, etc. El contenido de selenio también es relativamente alto en los mariscos, como camarones, cangrejos, pescados, etc. Al mismo tiempo, alimentos como las judías, los huevos y las nueces también contienen cierta cantidad de selenio.
El valor nutricional del selenio es muy alto, pero las necesidades de selenio del cuerpo humano son muy pequeñas. En circunstancias normales, los adultos sólo necesitan consumir unos 50 mg de selenio al día para satisfacer las necesidades del cuerpo. Si el cuerpo humano consume demasiado selenio, puede provocar intoxicación y síntomas como dolor de cabeza, náuseas, vómitos y diarrea.
En definitiva, el selenio es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano. Tiene propiedades antioxidantes, protección celular y prevención de enfermedades crónicas. Las principales fuentes alimentarias son los cereales, las carnes, los mariscos, los huevos, los frutos secos, etc. . En la vida diaria debemos prestar atención a la ingesta de selenio para evitar intoxicaciones provocadas por una ingesta excesiva.
Propiedades físicas
El elemento selenio es un polvo rojo o gris, un metaloide con brillo metálico gris. De los seis alótropos sólidos conocidos, tres cristales (alfa monoclínico, beta monoclínico y cristales triangulares grises) son los más importantes. Entre los cristales, el sistema cristalino hexagonal gris es el más estable, con una densidad de 4,81 g/cm3.
También existe en tres formas sólidas amorfas: rojo y negro, dos selenios vítreos amorfos. El primero es frágil y tiene una densidad de 4,26 g/cm3; el segundo tiene una densidad de 4,28 g/cm3 y el otro es selenio coloidal.