¿Cómo hacer nuggets de pollo estofados? Esta pregunta es generalmente para principiantes. Porque los que cocinan a menudo saben cómo hacer nuggets de pollo estofados, y los nuggets de pollo estofados que hacen muchas personas saben bastante bien. Aunque no se pueden comparar con algunos restaurantes con estrellas, se pueden comparar con los pequeños restaurantes comunes. . Pero, por el contrario, los nuggets de pollo estofados deberían considerarse un plato más difícil para los principiantes.
Los nuggets de pollo estofados son en realidad una forma común de cocinar pollo y, en realidad, a muchas personas les gusta comer nuggets de pollo estofados. Por supuesto, el sabor de los nuggets de pollo estofados es diferente para cada uno, por lo que si están deliciosos o no, es otra cuestión. Entonces, hablemos del método específico de nuggets de pollo estofados. Espero que sea de ayuda para todos.
Método 1
El método casero más sencillo: 1: Lavar los trozos de pollo y hervirlos en agua hirviendo con cebolletas y rodajas de jengibre durante un minuto para quitar la sangre del pollo. Trozos. Con olor a pescado. Luego sacarlo y lavarlo con agua tibia 2: Luego volver a sofreír el color del azúcar Una vez que la olla esté caliente, poner una pequeña cantidad de aceite, encender a fuego lento, agregar el azúcar, como una cucharada, remover el azúcar lentamente con un. espátula y espere hasta que el azúcar se dore. Vierta los trozos de pollo, luego vierta agua en la olla lo suficiente para cubrir los trozos de pollo y luego encienda el fuego. 3: Poner en la olla tres o cuatro rodajas de cebolla verde, tres o cuatro rodajas de jengibre y dos de anís estrellado, dos hojas de laurel, una cantidad adecuada de hinojo, una cucharada pequeña de vino blanco, dos cucharadas grandes de azúcar, una cucharada pequeña de salsa de soja oscura, y una cantidad adecuada de sal. Si tienes pasta de soja en casa, puedes añadir media cucharadita. Después de que la olla hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que casi no quede sopa, luego aumente el fuego a alto para reducir el jugo.
Método 2
Ingredientes: 10 muslos de pollo, 3 cebolletas, 3 rodajas grandes de jengibre, un poco de cebollino
Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de aceite de oliva , Granos de pimienta de Sichuan, Cantidad adecuada de agua
Ingredientes anisados: 1 canela, 1 trozo pequeño, un poco de aceite de sésamo, 2 cucharadas de vino de cocción, 10ml de salsa de soja oscura, un poco de sal, una cucharada de salsa clara salsa de soja
Método 3
Pasos para hacer nuggets de pollo estofados
1 Lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos de unos 5cm. 2. Agrega suficiente agua para cubrir los trozos de pollo en la olla, deja hervir a fuego alto, agrega los trozos de pierna de pollo y sofríe durante 2 minutos. 3. Sacar los trozos de pollo fritos y escaldados y ponerlos en un recipiente para su posterior uso.
Poner el aceite de oliva en una sartén limpia. Cuando la temperatura del aceite esté caliente al 6,7%, añadir el. Sofreír los trozos de muslo de pollo, agregar las cebolletas, las rodajas de jengibre y 2 cucharadas de vino de cocción. Sofría durante 8 minutos hasta que suelte la grasa del pollo. 5.
Añadir 1 cucharada de salsa de soja clara, 10ml de salsa de soja oscura y un poco de azúcar. 6. Vierta el agua de pimienta remojada (quítele la pimienta) en la olla. 7.
Pon en la olla un anís y un pedacito de canela. Agregue dos tazones de agua, cocine a fuego alto durante 30 minutos, luego baje a fuego lento durante 10 minutos, agregue un poco de aceite de sésamo, cubra con cebollino y sirva.
Entonces, a través de la introducción detallada de los tres métodos diferentes de nuggets de pollo estofados en el artículo anterior, creo que muchos principiantes ahora deberían poder comprender los métodos básicos de los nuggets de pollo estofados. Entonces, sabiendo esto, cuando quieras comer nuggets de pollo estofados en el futuro, puedes preparar nuggets de pollo estofados tú mismo. Aunque es posible que falte el sabor la primera vez que los prepares, creo que después de practicar repetidamente, definitivamente lo haré. En el futuro podremos preparar deliciosos nuggets de pollo estofados.