Características gastronómicas recomendadas en Shijiazhuang: Xingluo Shaobing, Gaocheng Palace Noodles, Shen Zexihe Meat Cake, Liuzhou Noodles y Eight Big Bowls.
1. Xingluo Shaobing
Xinluo Shaobing es un bocadillo local en Shijiazhuang con una larga historia. Tiene un sabor fragante, crujiente y muy memorable. Xinluo Shaobing utiliza el calor absorbido por el cilindro. La pared gruesa hornea lentamente el panqueque. Su método de elaboración es exquisito, utilizando el calor absorbido por la pared gruesa del cilindro para hornear lentamente el panqueque, que queda crujiente y delicioso, con un bocado de aroma a sésamo y un sabor único.
2. Fideos del Palacio Gaocheng
Los fideos del Palacio Gaocheng son una especialidad tradicional Han en el área de Gaocheng. Están elaborados con polvo refinado, aceite esencial y sal gruesa como materia prima. materiales. El proceso de producción es exquisito, el color es blanco y brillante y el sabor es masticable. Una vez cocidos los fideos, colóquelos en un bol. La sopa es mitad sopa y mitad fideos y queda clara y deliciosa. Es apta para comer como alimento básico o como guarnición. La producción de fideos palaciegos presta atención al uso de materias primas y al dominio del proceso de producción. Puede utilizarse como alimento básico o como guarnición, es rico en nutrientes y tiene un sabor único.
3. Pastel de carne del río Shen Zexi
El pastel de carne del río Shen Ze es uno de los bocadillos tradicionales más famosos del condado de Shenze, Shijiazhuang. Utiliza frijoles mungo y almidón de batata como ingrediente. Los ingredientes principales y la carne de burro, el aceite de burro y el aceite de sésamo se utilizan como ingredientes auxiliares y se cuecen al vapor. Es de color rojo brillante, fragante pero no grasoso en la boca y apto para todas las edades. El pastel de carne Deep Jersey River es fragante pero no grasoso y es adecuado para todas las edades.
4. Fideos
Elaborados con fideos de trigo sarraceno recién molidos y combinados con caldo de cordero y cerdo, los fideos son masticables y muy deliciosos. Los fideos Wuji utilizan ingredientes frescos al prepararlos. Los fideos y el caldo de sopa recién hecho, junto con varios condimentos, se elaboran cuidadosamente y tienen un color y aroma excelentes. El Wuji no sólo sabe muy bien, sino que también tiene un color y aroma excelentes, lo que lo hace muy apreciado por la gente.
5. Los Ocho Grandes Tazones
Los Ocho Grandes Tazones de Zhengding son un plato casero tradicional en Shijiazhuang, que incluye ocho platos, como carpa al vapor, puntas de hígado salteadas, pollo con pimienta y sésamo, etc., que son deliciosos y nutritivos. Entre ellos, cuatro tazones de platos de carne y cuatro tazones de platos vegetarianos entre los ocho tazones incluyen codillo, cerdo crujiente, panceta de cerdo, cerdo cuadrado, etc. un nombre de plato único La característica de los ocho tazones de Zhengding es que los platos de carne no son grasosos, los platos vegetarianos no son insípidos y, cuando se combinan con bollos al vapor y arroz, tienen un sabor lleno y dejan un regusto interminable después de tragarlos. .