Hay seis formas de envolver zongzi:
Método 1 de envolver zongzi
1. Superponga dos hojas marrones y dóblelas formando un embudo.
2. Añade una pequeña cantidad de arroz glutinoso.
3. Añade accesorios.
4. Cubrir con otra capa de arroz glutinoso.
5. Envolver bien las hojas de palma.
6. Atar bien la bola de masa de arroz con una cuerda.
Cómo envolver zongzi 2
1. Después de colocar las hojas de zongzi, dóblalas en forma de cono como se muestra en la imagen. ¡Tenga cuidado de no filtrar nada debajo! Es necesario apuntarlo y, después de doblarlo, sujetarlo con las manos para evitar que se deshaga.
2. Poner una cucharada de arroz, luego poner un trozo de carne y cubrir con una capa de arroz. Tenga cuidado de no llenar demasiado el arroz, debe quedar a unos 5 mm de la boca.
3. Coge la hoja de bola de masa de arroz, dale la vuelta hacia el frente derecho, cubre el arroz y vuelve a la punta de la bola de masa de arroz.
4. Luego usa la cola de la hoja de bola de masa de arroz para darle la vuelta y envolver la parte inferior de la bola de masa de arroz como se muestra en la imagen.
5. Toma otra hoja de zong y colócala en un extremo del zongzi.
6. Utilice las hojas de bola de masa de arroz recién agregadas para rodear la bola de masa de arroz.
7. Cuando vayas hacia el frente y hacia la izquierda hasta arriba, sigue la punta de la bola de masa de arroz y haz un círculo hacia atrás.
8. Sigue la dirección de las hojas de la bola de masa de arroz y envuélvela con la cola así, como se muestra en la imagen.
9. Pasa una aguja por el centro de la bola de masa de arroz, inserta la cola de la hoja de la bola de masa de arroz en el agujero de la cola de la aguja y presiona la aguja hacia abajo con el pulgar.
10. Saca la aguja del otro extremo y luego aprieta la cola de la hoja de bola de masa de arroz que la atraviesa.
Cómo envolver bolas de masa de arroz de cuatro esquinas
1. Prepara dos hojas de bola de masa de arroz y colócalas por delante y por detrás.
2. Enrollar en forma de cubo.
3. Continuar poniendo arroz.
4. Colocar un trozo de carne marinada.
5 Cubrir con hojas de bola de masa de arroz, sujetar bien y no soltar.
6. Si la hoja doblada es demasiado pequeña, puedes añadir una hoja pequeña como esta para que sea más fácil de atar.
7. Presta mucha atención a los mismos.
8.Coge una cuerda que sea lo suficientemente larga, conéctala de un extremo a otro y colócala así.
9.
10. De esta manera, retuerce los dos hilos de la cola de la cuerda y luego podrás comenzar a enrollar.
11. Da la vuelta hasta el final y haz una forma de ocho en las otras dos esquinas.
12. Finalmente, tira del extremo de la cuerda y apriétalo.
13. Completa las cuatro esquinas de las empanadillas de arroz.
Método de envolver bola de masa de arroz triangular
1. Superponga dos hojas de palma.
2. Dobla la última pieza.
3. Dobla el derecho a 90 grados.
4. Doblar nuevamente hacia la izquierda.
5. Presionar ligeramente por todos lados.
6. Sujétalo en forma de cono y puedes ajustar el tamaño.
7. Después de añadir los rellenos, dobla la parte delantera hacia dentro.
8. Dobla la espalda hacia adelante.
9. Dobla el lado izquierdo hacia el lado derecho.
10. Dobla el lado derecho hacia la izquierda.
11. Dobla el exceso hacia adelante.
12. Ata con hilo de algodón y las bolas de arroz están listas.
Cómo envolver las bolas de masa de arroz Guangdong
1. Si las hojas de palma son muy pequeñas, apila dos de ellas. Primero pon una capa de arroz glutinoso y luego una. capa de frijol mungo y castañas, luego cubierto con frijol mungo y arroz glutinoso.
2. Cubrir con arroz glutinoso.
3. Primero presiónelo de izquierda a derecha, pellizcalo; presiónelo de derecha a izquierda; presiónelo hacia abajo;
4. Presione de izquierda a derecha y luego inclínese; tome una cuerda, envuélvala alrededor de su mano unas cuantas veces y luego tire de ella hacia arriba, átela unas cuantas veces en la parte superior y apriete; Lo mismo ocurre con el medio y la espalda; finalmente átalo con el hilo justo ahora.
5. Se envuelven las empanadillas de arroz cantonés.
Cómo envolver bolas de masa de arroz glutinoso
1. Hervir las hojas de bola de masa de arroz en agua hirviendo durante 5 minutos, luego apagar el fuego y añadir la hierba de caballo y cocinar a fuego lento durante un rato, así. que las hojas de bola de masa de arroz no se rompan fácilmente. Remoje los dátiles en agua tibia durante 3 a 5 minutos.
2. Tome 2-3 hojas de bola de masa de arroz remojadas, dóblelas en forma de cono y coloque una azufaifa empapada en el fondo.
3. Rellene el arroz glutinoso y coloque el relleno de pasta de frijoles en el medio del arroz glutinoso.
4 Cúbralo con arroz glutinoso y presiónelo bien.
5. Presione los lados inferiores de las hojas de bola de masa de arroz hacia el centro.
6. Doble las hojas superiores de la bola de masa de arroz hacia abajo para cubrir el arroz glutinoso y coloque las hojas de la bola de masa de arroz cultivadas en las esquinas.
7. Después de envolver, ate bien las bolas de arroz con hierba de caballo.
8. Coloque bien las bolas de arroz en la olla, agregue agua para cubrir las bolas de arroz, cocine durante 1 hora, luego reduzca a fuego lento y cocine durante 30 minutos.
9. Las empanadillas de arroz glutinoso están listas.