De hecho, es muy trágico. La familia acababa de cenar junta para comer "sopa agria". Inesperadamente, las 9 personas murieron una tras otra. Este fue un caso típico de intoxicación alimentaria. anunció la verdadera causa: sopa agria. La sopa está contaminada por bacterias patógenas. La Comisión Nacional de Salud emitió una advertencia recomendando no preparar ni comer arroz fermentado ni alimentos de harina. Por lo tanto, las bolas de arroz glutinoso en el sur ciertamente están dentro del alcance. Las bolas de arroz glutinoso también se elaboran a partir de la fermentación natural del arroz. Pero se estima que los sureños no abandonarán este hábito alimentario. Comer bolas de arroz glutinoso se ha convertido en una costumbre y un hábito. 1. Causas del envenenamiento por Suantangzi: Según informes de los medios, al mediodía del 19 de octubre, la última persona herida en el incidente de envenenamiento de Jixi Suantangzi en Heilongjiang murió después de muchos días de tratamiento ineficaz. Hasta el momento, las nueve víctimas envenenadas han muerto. En este sentido, la Comisión Nacional de Salud recordó que la intoxicación por fideos de arroz fermentados se debe principalmente al uso de materias primas enmohecidas y en mal estado durante la producción de este alimento y propuso que, para garantizar la seguridad de la vida, se utilice lo mejor. La medida preventiva es no producir ni comer este alimento. Arroz fermentado y harina.
Entre los muchos manjares que dejaron nuestros antepasados, algunos de ellos tienen riesgos para la seguridad. En el pasado, solo se comían debido a las condiciones de vida limitadas, pero ahora que las condiciones de vida han mejorado, algunos de los llamados. Las delicias aún deben mejorarse. O simplemente darse por vencido. Realmente no hay necesidad de correr riesgos por un bocado. Lo más importante es que hoy en día a los jóvenes les resulta difícil entender esas auténticas delicias locales. Si no tienes cuidado, caerás en la trampa. Realmente no vale la pena. 2. ¿Cómo evitar los tradicionales problemas de intoxicación alimentaria?
El consejo dado por la Comisión Nacional de Salud es no producir ni comer, pero creo que es posible que este consejo no sea ampliamente aceptado. Después de todo, los hábitos alimentarios en varios lugares están profundamente arraigados, especialmente en las personas de mediana edad y. Personas mayores que simplemente no pueden renunciar a esos alimentos con un olor familiar, ¿qué debo hacer?
De hecho, si los manjares que dejaron nuestros antepasados se procesan de la forma más rigurosa y científica, no habrá problema en procesarlos con un poco de conocimiento, sin control sobre la producción de alimentos. Los requisitos del proceso, e incluso de las materias primas, son muy bajos, lo que naturalmente conducirá al riesgo de intoxicación alimentaria. En otras palabras, si el procesamiento tradicional se puede realizar estrictamente, la seguridad aún está garantizada.
La intoxicación por sopa agria antes mencionada es causada principalmente por materias primas mohosas. Sin embargo, si se utilizan materias primas frescas y se controla estrictamente la frecuencia y el proceso de los cambios de agua, la posibilidad de contaminación por bacterias patógenas será grande. Por supuesto, no todo el mundo puede entender y cumplir este requisito, por lo que se recomienda no prepararlo ni comerlo. 3. ¿Todavía puedes comer bolas de arroz glutinoso del Sur?
Para ser honesto, he estado comiendo bolas de arroz glutinoso hechas por mi madre desde que era niño. Remojo el arroz, espero la fermentación natural y luego lo muelo hasta convertirlo en harina para hacer bolas de arroz glutinoso. El sabor a sésamo es realmente fragante. Sin embargo, a menudo veo a mi madre cambiando el agua de las bolas de arroz glutinoso. Si las bolas de arroz glutinoso tienen un sabor amargo, significa que no se pueden comer. Nunca he visto ningún envenenamiento de bolas de arroz glutinoso a mi alrededor, pero las hacemos aquí. la época más fría del invierno. La temperatura es extremadamente baja.
Entonces, se estima que las bolas de arroz glutinoso en el sur continuarán, y a nadie realmente le importan los riesgos. Por supuesto, además de las bolas de arroz glutinoso caseras, también podemos elegir bolas de arroz glutinoso procesadas. por empresas regulares y la seguridad alimentaria producida por operaciones estandarizadas es relativamente segura, pero pase lo que pase, la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el sur no desaparecerá.
¿Crees que las bolas de arroz glutinoso del sur son un riesgo para la seguridad? ¡Bienvenido a dejar un mensaje para discusión! Gracias por sus gustos y atención