Muchas personas prestan gran atención al desayuno y al almuerzo durante el día, pero no podemos dejar de lado la cena. De hecho, la cena también es muy importante. La siguiente es una colección de recetas de cenas nutritivas que comparto contigo, ¡echemos un vistazo!
Receta de cena nutritiva 1: Budín de huevo con leche y caramelo
Introducción a la receta: este Huevo con leche y caramelo El pudín no requiere horno y los ingredientes son muy comunes, cualquiera puede encontrarlo fácilmente.
Materiales
50 gramos de azúcar blanca, 2 yemas de huevo, 240 gramos de leche, 50 gramos de azúcar QQ
Método
1. 50 gramos de azúcar blanca Poner los gramos en la olla a fuego lento y disolver.
2. Cuando se derrita hasta obtener un color oscuro (no exageres, creo que esta vez el color es un poco más oscuro), simplemente agrega agua caliente y revuelve.
3. Vierte el caramelo en el recipiente preparado y mételo en el frigorífico un rato.
4. 2 yemas de huevo, 240 gramos de leche, 50 gramos de azúcar, yo usé el sabor de naranja y pino, los junté.
5. Simplemente disuelva el azúcar QQ en agua (ponga la yema de huevo, la leche y el azúcar QQ en un recipiente, luego póngala en una olla con agua, hierva el agua, apague el fuego, revuelva). constantemente, el azúcar QQ se derretirá).
6. Filtrar y verter en un recipiente con caramelo.
7. Lo metemos en el frigorífico durante 3 horas y ya está listo.
8. Al sacar el pudín, utiliza un palillo para darle la vuelta y colocar el molde en el plato. También puedes taparlo con una toalla caliente un rato y luego retirar el molde.
Receta de cena nutritiva 2: Costillas de cerdo agridulces
Ingredientes
500 gramos de costillas, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera , media cucharada de salsa de soja oscura, fragante Añade tres cucharadas de vinagre en dos porciones, tres cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal, media cucharadita de glutamato monosódico y media cucharadita de semillas de sésamo.
Método
1. Blanquear 500 gramos de costillas y cocinar. Treinta minutos son suficientes para que el caldo cocine los fideos, así que no lo tires.
2. Marinar con una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura y dos cucharadas de vinagre balsámico (no vinagre blanco) durante 20 minutos.
3. Retirar, lavar y reservar. Freír hasta que estén dorados. No agregue demasiado aceite. Esto puede ahorrar combustible.
4. Pon en la olla las costillas, el agua para marinar las costillas y tres cucharadas de azúcar (anímate y añade tres cucharadas de azúcar, no temas demasiado). Hierva medio tazón de caldo a fuego alto y agregue media cucharadita de sal para darle sabor.
5. Cocine a fuego lento durante diez minutos y luego reduzca el jugo. Cuando el jugo esté reducido, agregue una cucharada de vinagre balsámico al final y saldrá el sabor agridulce.
6. Antes de servir, espolvorear con cebolla verde picada, semillas de sésamo y un poco de glutamato monosódico.
Consejos
1. Cómo dejarlo crujiente por fuera y tierno por dentro durante 30 minutos. Luego freír a fuego alto hasta que se dore por fuera, entonces quedará crujiente. por fuera y tierno por dentro. Si usas costillas de cerdo crudas para freír directamente, envejecerán fácilmente.
2 ¿Por qué es necesario encurtirlas? Porque el aceite caliente en la olla caliente sella rápidamente el exterior de la carne, lo cual es así. no es fácil de absorber al hacer salsa agridulce. Hay carne en las costillas.
3. ¿Cómo freír las costillas de cerdo? De todos modos, se han cocinado durante treinta minutos. está maduro temprano, así que asegúrese de que el exterior esté crujiente.
Receta de cena nutritiva 3: revuelto de huevos con apio
Ingredientes
1 puñado de apio, 2 huevos, un poco de vino de cocina, un poco de sal, 1 pequeño trozo de jengibre
p>
Elaboración
1. Cascar los huevos en un bol, añadir sal y vino de cocción y batir bien.
2. Lavar y cortar el apio y reservar.
3. Echar aceite en la olla, sofreír primero los huevos y añadir el apio y el jengibre en un pequeño espacio de la olla.
4. Sofreír todas las materias primas uniformemente, luego añadir un poco de sal y sofreír unas cuantas veces antes de colocar en un plato.
Receta de cena nutritiva 4: bizcocho de verduras
Ingredientes
200 gramos de harina, 1 patata, media zanahoria, 1 pimiento verde, sal, pimienta, Apropiado cantidad de jengibre en polvo y un poco de aceite vegetal
Método
1 Agrega agua a la harina y amasa hasta obtener una masa suave y dura para hacer bolas de masa, déjala reposar durante 10 minutos;
p>
2. Patatas, corte las zanahorias y los pimientos verdes en tiras, agregue sal, pimienta en polvo y jengibre en polvo y revuelva uniformemente;
3. Enrolle la masa en dos panqueques grandes, extienda la masa. ralle las verduras uniformemente en un panqueque y luego cúbralo con otro trozo (también puede usar un trozo de pastel, coloque las verduras en el diseño, dóblelo por la mitad), presione el borde con las manos
4;
5. Voltee después de dos o tres minutos, cocine por dos minutos y luego dé la vuelta.
6. Déjalo secar un rato después de sacarlo de la olla, córtalo en trozos y cómelo mientras esté caliente.
Consejos
Determina el espesor de la masa según tu propia habilidad. Si queda muy espesa no sabrá bien, y si queda muy fina, el relleno quedará. expuesto.
Receta de cena nutritiva 5: Tortita de verduras perezosa
Ingredientes
2 huevos, cantidad adecuada de harina, 1 trozo pequeño de zanahoria, 1 trozo pequeño de apio, cantidad adecuada de piel de camarón, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de aceite vegetal
Método
1 Preparar los materiales y lavarlos. Pele la piel del apio y las zanahorias y córtelas en trozos pequeños.
2. Introduce los gajos de apio, los trozos de zanahoria y las gambas secas en el picador ciclónico Tupperware.
3. Cierra la tapa, tira del cordón y se romperá después de unas cuantas veces. Nota: ¡Esta herramienta es muy eficiente! No seas demasiado juguetón al usarla. ¡No sabrá bien si la picas demasiado!
4. , tan rápido como el viento, jugando rápido y uniformemente, ahorra mucho tiempo y trabajo.
5. Añade un poco de sal al huevo líquido y mézclalo con los trozos picados.
6. Mezclar con la harina y revolver uniformemente para formar una masa.
7. Listo para poner en el cárter de aceite. Si quieres panqueques redondos, debes usar moldes. El que yo uso es un aro de hierro de acero inoxidable, que sirve para freír huevos y hacer pequeñas tartas.
8. Calentar la sartén, añadir aceite, meter el molde, verter una cucharada grande de masa y sofreír a fuego lento.
9. Después de aproximadamente un minuto, utiliza una espátula para empujar el panqueque. Si no está pegajoso, utiliza unos palillos para recoger el molde y el panqueque se desmoldará automáticamente.
10. Voltear la tortita y freír durante uno o dos minutos. Freírlos uno por uno lleva bastante tiempo. Tómate tu tiempo
Consejos
Puedes elegir los ingredientes que quieras, no piques los trozos demasiado finos, ya que demasiado provocarán mal sabor. Agregar apio le da una sensación muy refrescante, incluso alguien como yo que odia el olor del apio lo encuentra delicioso.