Hacer sopa es un método doméstico para preservar la salud que muchas personas usan hoy en día. La sopa más simple para preservar la salud es la sopa de huesos de cerdo. Sin embargo, no todos los huesos de cerdo se pueden usar para hacer sopa. Se puede utilizar para hacer sopa. Tampoco es muy nutritivo. Sin embargo, algunos huesos de cerdo son muy beneficiosos para el cuerpo cuando se hierven en sopa. El hueso de tubo es la parte más adecuada del cerdo para hacer sopa. La siguiente es una introducción a cómo hacer sopa con huesos de tubo. cómo mantener la salud puede echar un vistazo.
1. Sopa de huesos Tongzi
Materia prima: hueso Tongzi
Método:
1. Preparar el hueso del tubo que se utilizará. los que se compran aquí tienen la piel. Al preparar la sopa Tonggu, asegúrese de quitar la piel grasa.
2. Poner agua en la olla a presión, hervir el agua y blanquear los muslos.
3. Poner nuevamente agua en la olla, juntar los huesos del tambor y llevar a ebullición.
4. Cerrar la tapa de la olla a presión y batir un rato hasta que los huesos del tambor estén cocidos.
5. Después de que la olla a presión esté humeando, añade sal y revuelve.
6. Añade vinagre de arroz a la sopa para eliminar el olor a pescado, o puedes utilizar vino de arroz en su lugar.
7. Añade salsa de soja para ajustar el color de la sopa.
8.Por último, apaga el fuego, añade el glutamato monosódico y revuelve uniformemente. También puedes agregar un poco de esencia de pollo para que la sopa esté más fresca.
2. Sopa de huesos de tubo de melón de invierno
Ingredientes principales: 1 hueso de tubo de cerdo, melón de invierno.
Condimento: rodajas de jengibre, ajo, pimienta, vino de cocción, cebolla verde picada, sal refinada
Método
1 Remojar primero los huesos del tubo en agua fría. y luego enjuague, hierva las partes limpias y sacrificadas para eliminar la sangre y reserve.
2. Pelar, lavar y cortar el melón de invierno en trozos pequeños y reservar.
3. Poner en la olla las costillas de cerdo, las rodajas de jengibre, 12 granos de pimienta de Sichuan y los ajos pequeños, añadir una cantidad adecuada de agua fría, añadir una pequeña cantidad de vino de cocción y hervir para quitar la espuma de sangre. vierta el melón de invierno y continúe cocinando.
4. Añade un poco de sal antes de servir y pon encima cebolla de verdeo picada.
3. Sopa de huesos de maíz y patata
Ingredientes: 2 callos, 2-3 patatas, 1 caja de hueso, cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de piel de gambas, sal, pollo esencia, jengibre
Elaboración:
1. Lavar el maíz, secarlo y trocearlo con agua. Lavar las patatas, secarlas, pelarlas y cortarlas en trozos. los huesos del tambor y aplicar agua caliente para quitar el olor a sangre antes de remojarlos. Secar en agua fría y reservar. Lavar los champiñones y quitarles los tallos.
Pelar y cortar en rodajas el jengibre (3-4 trozos). dejar de lado.
2. Mezclar todos los ingredientes, agregar agua y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, agregar sal y esencia de pollo al gusto.