El primer tipo de "Olla caliente de cordero" utiliza trozos grandes de cordero con hueso para hacer una olla grande de base de sopa de cordero. Se combina con ingredientes de base de olla caliente picantes y fragantes. Se hierve, el aroma inmediatamente llena toda la habitación y la sopa se llena de fragancia. Cuando se combina con varias albóndigas, productos de soja, varios hongos y algunas verduras de hojas verdes, cuando se cocina la olla caliente, el aroma se desborda. y una olla de sopa roja picante y fragante estará disponible instantáneamente. Conquista tu estómago, el aroma picante del cordero estimula tus papilas gustativas y es un placer darle un bocado.
Ingredientes principales: 1000 gramos de cordero, 50 gramos de yuba seca, cantidades adecuadas de varias albóndigas, cantidades adecuadas de champiñones y cantidades adecuadas de vegetales verdes.
Accesorios: cantidades adecuadas de aceite vegetal, cantidades adecuadas de sal, 150 gramos de base de estofado picante, 20 gramos de jengibre, 2 gramos de granos de pimienta, 3 hojas de laurel, 2 gramos de Angelica dahurica (no agregue demasiado, ya que el olor de la medicina tradicional china es demasiado fuerte)
Elaboración: 1. Lavar y cortar el cordero en trozos, no exagerar. Si es grande, quedará del mismo tamaño que los cortes de carne habituales.
2. Remojar las verduras que se deben lavar y los productos de frijoles secos que se deben remojar, cortarlos y reservar para su uso posterior.
3 Hervir los trozos de cordero en agua fría. y retirarlos
4. Calentar el aceite frío en la sartén, añadir un poco de aceite vegetal y calentar al 80% de fuego Añadir los trozos de cordero y sofreír a fuego alto para que suelte el agua y suelte. la fragancia agregue los granos de pimienta, las hojas de laurel, la angélica y las rodajas de jengibre y saltee hasta que se desarrolle el sabor picante.
5. Agrega agua fría o caliente, agrega sal y deja hervir a fuego alto. Puedes agregar algunos trozos de zanahoria para realzar el sabor y quitar el olor a cordero. en trozos más grandes
6. Puedes cocinarlo a fuego lento directamente en un wok hasta que esté bien cocido, o puedes verterlo en una olla a presión eléctrica y cocinarlo a fuego lento hasta que esté bien cocido porque está caliente. sopa de olla, es más rápido cocinarla en una olla a presión eléctrica y la sopa queda rica.
7. Tapa la tapa de la olla a presión eléctrica, enciende y presiona el botón de función para seleccionar la función de costillas. También puedes elegir tu sabor favorito, escuchar el pitido y encenderla. después de ingresar al modo de conservación de calor.
8. Vierta los trozos de cordero y la sopa en la olla caliente eléctrica Zhenmi Lift, agregue la base picante de la olla caliente y recuerde agregar la red humeante que viene con la olla caliente.
9. Encienda la alimentación e inicie el programa "olla caliente". El programa tiene múltiples funciones: fuego alto, fuego lento, fuego bajo y fuego fuerte. Puede elegir el calor requerido. La olla caliente se calienta muy rápidamente, lo que ahorra tiempo. Tapa la olla, enciende el fuego a alto y deja que hierva hasta que la sopa hierva. Puedes agregar todo tipo de ingredientes que quieras, incluyendo albóndigas, champiñones, yuba, vegetales verdes, etc. Puedes agregar los ingredientes que quieras, como comer una olla caliente, espera hasta que los ingredientes estén cocidos.
10 Luego ajusta el fuego a "Cocinar a fuego lento"; presiona el botón "Arriba" para elevar la red humeante. Si los ingredientes se ven deliciosos, puedes comerlos como quieras. La placa elevadora y el cuerpo de la olla eléctrica están separados. , por lo que es más cómodo y sin problemas desmontarlo y lavarlo. No solo se puede utilizar para hacer una olla caliente, sino que también tiene la función de cocinar al vapor y hervir al mismo tiempo.
11. A partir de ahora, no es necesario sacar la olla caliente. Esta ventaja también puede ayudar a que la comida se enfríe y no tiene que preocuparse de que esté caliente al comerla. Olla si desea que el sabor sea más fuerte, o los platos estén un poco fríos mientras come, puede presionar hacia abajo nuevamente para bajar la red de cocción al vapor, de modo que los ingredientes se puedan calentar nuevamente y pueda continuar agregando verduras y cocinando. juntos, lo cual es muy conveniente.