Ajo agridulce
El ajo nuevo está nuevamente en el mercado. Esta vez compré ajo morado de Yunnan. Es muy rentable hacer ajo agridulce para comer. . El ajo tiene muchos beneficios. Después de comprobarlo, resultó ser realmente poderoso y lo solucioné de forma aproximada. 1. Tiene fuertes efectos antibacterianos y antiinflamatorios. 2. También puede prevenir y tratar tumores. 3. Desintoxicar y limpiar los intestinos, promover el apetito y mejorar la digestión. 4. Reducir el azúcar en sangre y promover la secreción de insulina. 5. Prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. 6. Prevenir los resfriados. 7. Alta energía. 8. Proteger la función hepática.
Ingredientes: ajo, vinagre, azúcar, sal, agua fría.
Pasos:
Paso 1. Pelar la capa interior del ajo y lavarlo.
Paso 2: Hervir agua y verter 6 taels de sal. Después de enfriar, verter el ajo y dejar en remojo durante 2 a 3 días.
Paso 3. Después de 2 a 3 días, saca el ajo remojado, enjuágalo y escúrrelo. Lo lavé por la noche y lo dejé secar la mayor parte durante la noche.
Paso 4. Poner el vinagre balsámico, el azúcar y una o dos sales en una olla y llevar a ebullición mientras revuelve y derrite el azúcar, luego apaga el fuego y espera a que se enfríe.
Paso 5: Disponer los ajos escurridos, con una capa de ajos encima y la segunda capa de ajos abajo, capa a capa, sin dejar huecos.
Paso 6. Una vez que el agua agridulce se haya enfriado, viértela en un recipiente para cubrir los ajos y luego espolvorea una o dos sales.
Paso 7: Envuélvalo en film transparente y guárdelo en un lugar fresco durante aproximadamente un mes antes de comerlo. Sin embargo, en mi casa se guarda durante al menos tres meses. antes de comerlo, el ajo todavía está bastante sabroso, especialmente cuando abres el frasco, el aroma del ajo llega a tus fosas nasales y el olor a ajo fluye hacia abajo.
Paso 8. Se trata de ajo que lleva almacenado aproximadamente medio año y tiene un aroma fuerte.
Paso 9. Ya no pica mucho y queda muy rico.