1. Cortar el limón por la mitad y exprimir 50 ml de zumo de limón.
2. Vierta el azúcar blanca en el agua con cuidado y lentamente sin revolver. Llevar a ebullición a fuego medio, luego verter el jugo de limón.
3. Reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento. , durante el cual puedes utilizar un cepillo humedecido en agua para cepillar el agua azucarada salpicada en la pared de la olla.
4. Apagar el fuego cuando el almíbar adquiera un color marrón rojizo y la concentración sea más fina que la miel.
5. El almíbar casero ya está listo.