Estrategia del Dragon Boat Festival Zongzi, estos son deliciosos. El Dragon Boat Festival llegará pronto. ¿Has hecho todos los zongzi? Si aún no estás listo, ven y conoce las combinaciones clásicas de varios rellenos de bola de masa de arroz, ya sean dulces o salados, siempre hay uno que se adapta a ti.
Albóndigas de arroz con carne fresca
Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso, salsa de soja ligera, consumo de aceite
Panceta de cerdo, vino de cocina, salsa de soja oscura, sal
Método:
1. Después de remojar el arroz glutinoso durante 2 horas, agregue salsa de soja oscura y sal para darle color y condimentar;
2. cerdo en trozos pequeños, agregue 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de aceite de cocina, 1 cucharadita de sal, revuelva uniformemente;
3. las hojas secas de bola de masa de arroz y hiérvelas en agua fría, luego frótelas hasta dejarlas limpias. 4. Ate las bolas de masa de arroz, póngalas en la vaporera y cocínelas al vapor normalmente (100 grados, 3 horas);
Albóndigas de arroz con yema de huevo salada
Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso, cerdo, yema de huevo salada, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, aceite,
cinco especias polvo, sal
Método:
1. Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua durante 1-2 horas antes:
2. arroz glutinoso con la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura de manera uniforme y déjelo reposar durante 1 hora;
3. Corte la carne de cerdo en trozos pequeños y agregue la cantidad adecuada de sal y aceite. salsa de soja, polvo de cinco especias y vino de cocción para marinar al gusto;
4. Agregue 5-6 gotas de vino de cocción a la yema de huevo salada extraída para eliminar el olor.
5. Procesar las hojas de bola de masa de arroz y luego agregar el arroz glutinoso, la yema de huevo salada y los trozos de cerdo;
6.
Albóndigas de arroz con pasta de judías
Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso, judías rojas, azúcar blanca
Método:
1. Lave el arroz glutinoso dos veces y remójelo en agua fría antes de usarlo;
2. Hierva los frijoles rojos, agregue la cantidad adecuada de azúcar y revuelva hasta obtener un puré:
3. hojas de bola de masa de arroz y póngalas en agua fría para hervir, y luego límpielas;
4. Agrupe las bolas de masa de arroz, póngalas en una olla grande, agregue suficiente agua, déjelas hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2 a 5 horas;
Ocho albóndigas de arroz del tesoro
p>Ingredientes: hojas de zong, arroz glutinoso, salsa de soja, maíz, mijo, granos italianos, frijoles rojos , consumo de sal y aceite
Método:
1. Lavar el arroz glutinoso y el mijo en remojo durante 3-4 horas, enjuagar y remojar los frijoles rojos y los pistachos durante 6-8 horas; arroz glutinoso en grano, maíz, mijo, frijoles rojos y pistachos (proporción 2:2:1:1)
2. Mezclar, agregar sal, salsa de soja y aceite y mezclar bien;
3. Lave las hojas secas de las bolas de masa de arroz y hiérvalas en agua fría, luego frótelas para limpiarlas;
4. Ate las bolas de masa de arroz, póngalas en una olla grande, agregue suficiente agua y agregue un poco de agua. un poco de sal y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2-5 horas;
Bola de masa de arroz con dátiles rojos
Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso, rojo dátiles, azúcar, aceite
Método:
1. Lavar los dátiles rojos y remojarlos en agua durante 15 minutos;
2 lavar el arroz 3 a. 4 veces. Luego remojar en agua durante 1 hora y escurrir. Agregue 10 gramos de aceite de cocina y 20 gramos de azúcar blanca, revuelva uniformemente;
3. Lave las hojas secas de las bolas de masa de arroz y hiérvalas en agua fría, luego frótelas para limpiarlas. 4. Ate las bolas de masa de arroz y; póngalos en una olla grande, agregue suficiente agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2-5 horas;
Albóndigas de arroz con yema de huevo salada y tocino
Ingredientes: arroz. hojas de bola de masa, arroz glutinoso, yema de huevo salada, tocino, salsa de soja, bolas de masa de arroz Aceite y sal
Método:
1. , añade salsa de soja, aceite y sal y continúa en remojo durante la noche:
2, luego agrega el tocino cortado en trozos pequeños, el más gordo;
3. y el tocino preparado previamente en el arroz glutinoso;
4. Procese las hojas de bola de masa de arroz y átelas en la forma deseada;
5. albóndigas: