1. La Tanggua pegajosa es una especie de maltosa, que se hierve a partir de arroz amarillo y malta. Está hecha de palitos largos de maltosa. Es hueco, con una gran cantidad de burbujas en su interior y tiene forma achatada. y forma de melón, de ahí el nombre de Tanggua pegajoso.
2. Mucha gente no puede distinguir entre Tanggua pegajosa y maltosa. De hecho, Tanggua pegajosa es un tipo de maltosa, pero en una forma diferente. Ponlo fuera de casa en invierno, y las pequeñas burbujas dentro del melón de azúcar solidificado harán que la textura pegajosa quede crujiente, por lo que se ha convertido en un manjar tradicional representativo en invierno.