La receta dietética para la diarrea crónica, Ajo Verdolaga, consta de: 50 gramos de ajo puro, 500 gramos de verdolaga fresca, 15 gramos de semillas de sésamo negro y 13 gramos de azúcar blanca. Modo de uso: Lavar la verdolaga, partirla en trozos pequeños, escaldarla en agua hirviendo, ponerla en un plato, triturar los ajos hasta obtener un puré, sofreír las semillas de sésamo y triturarlas, ponerlas en el plato, añadir sal refinada. , glutamato monosódico, azúcar blanca, pimienta en polvo, mezcle la salsa de soja y el vinagre y sirva con las comidas. Función: Elimina el calor y detiene la diarrea, adecuado para enteritis crónica y diarrea repetida. El pato al vapor Four Gentlemen se compone de: 1 pato gordo, 15 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de Atractylodes, 10 gramos de Poria y 6 gramos de Zhigancao. Uso: Matar el pato gordo, quitarle el pelo y los intestinos, lavarlos, envolver la Codonopsis pilosula, Atractylodes macrocephala, Huihui y Zhigancao con una gasa, ponerlos en la panza del pato, poner el pato entero en un tazón grande, agregar la cebolla y el jengibre. , Mezcle el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico y la sopa fresca, selle la boca del recipiente con papel de seda húmedo, cocine al vapor en una jaula hasta que esté cocido, retire el papel de seda y la bolsa de medicamentos y sirva con las comidas. Función: Fortalece el bazo y repone el qi; adecuado para deficiencia del bazo, digestión débil y heces líquidas. La papilla de plátano y ñame se compone de: 30 gramos de ñame y 12 gramos de plátano. Uso: Picar el ñame y molerlo hasta obtener un polvo fino. Quitar las impurezas de las semillas de plátano, ponerlo en una bolsa de gasa, atar bien la boca de la bolsa, ponerlo en la olla junto con el ñame en polvo, agregar una cantidad adecuada. de agua y cocínelo en papilla a fuego lento. Sirva como refrigerio. Función: Fortalece el bazo, elimina el calor, fortalece los intestinos y detiene la diarrea indicado para la enteritis crónica, que no cura durante mucho tiempo y provoca diarrea recurrente; El arroz glutinoso de los ocho tesoros consta de: 50 gramos de semillas de loto, 50 gramos de lentejas blancas, 30 gramos de cebada, 30 gramos de carne de nuez, 30 gramos de carne de longan, 20 gramos de ciruelas verdes, 20 azufaifos, 100 gramos de fresco pelado. ñame, 100 gramos de azúcar blanca, 500 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de manteca de cerdo. Uso: Lave el arroz glutinoso, la cebada, las lentejas blancas y las semillas de loto y cocínelos al vapor por separado en una jaula. Tome un tazón grande y unte con 10 gramos de manteca de cerdo. Luego agregue las ciruelas verdes, las azufaifas, la carne de longan y las nueces. semillas de loto y arroz glutinoso, cocer al vapor en un cestillo durante 30 minutos, sacar y darle la vuelta en un plato grande, luego derretir la manteca de cerdo y el azúcar blanca y verterlo sobre el arroz para servir como acompañamiento o comida. Función: Fortalece el bazo y el estómago; adecuado para bazo y estómago débiles y diarrea frecuente. La sopa de hinojo, canela y cordero amarillo se compone de: 10 gramos de hinojo, 5 gramos de canela, 10 gramos de jengibre y 500 gramos de cordero amarillo. Modo de empleo: Lavar el cordero amarillo, cortarlo en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, ponerlo en una cazuela junto con el comino, la canela, la sal refinada, la cebolleta, el jengibre y el vino de cocción. Añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante unos 50 minutos. minutos hasta que el cordero esté cocido y tierno. Come la carne y bébela. Función: Tonificar el cuerpo y reponer el qi, disipar el resfriado y detener la diarrea. Es adecuado para pacientes con deficiencia de bazo y estómago, dificultad para digerir los alimentos y diarrea y heces blandas. Composición de la pasta de maíz y ñame: 100 gramos de maíz, 100 gramos de ñame, cantidad adecuada de azúcar. Uso: Freír el maíz y el ñame a fuego lento hasta que se doren, triturar hasta obtener un polvo fino, tomar 30 gramos cada vez, agregar 200 ml de agua, hervir hasta que se convierta en una pasta, agregar azúcar y mezclar bien, luego comer según sea necesario. Función: Tonificar el bazo y el estómago, favorece la digestión, adecuado para el bazo y el estómago débiles, indigestión, diarrea y heces blandas. En términos de aspectos mentales y emocionales, los pacientes con diarrea crónica deben generar confianza para superar la enfermedad, mantener un estado mental optimista y positivo y aliviar la preocupación y la ira excesivas. La medicina tradicional china cree que el mal humor puede provocar un estancamiento del qi del hígado, lo que a su vez puede destruir la tierra del bazo. Por lo tanto, si se siente feliz y el qi del hígado es naturalmente suave, puede mantener buenas funciones de digestión y absorción en el tracto gastrointestinal. , previniendo así la aparición de diarrea. En términos de la vida diaria, debemos llevar una vida diaria regular, equilibrar el trabajo y el descanso, tratar de no quedarnos despiertos hasta tarde, dejar de fumar, beber y otros malos hábitos de vida, y participar en ejercicios físicos adecuados, como Tai Chi, Baduanjin, Qigong, trotar, etc., para que las personas puedan armonizar el yin y el yang del cuerpo y la rectitud sea abundante, mejorando así la resistencia a las enfermedades. Se dice que "la rectitud está dentro del cuerpo y el mal no se puede eliminar". . La dieta y el cuidado de la salud son particularmente importantes. Debe prestar atención a los siguientes puntos: 1. Coma regularmente tres comidas regulares y cuantitativas al día, y no tenga demasiada hambre ni coma en exceso. 2. La dieta debe ser ligera, y no es recomendable comer en exceso alimentos grasosos, fritos, tocino, tocino, jamón, carnes enlatadas y alimentos ricos en grasas, estos alimentos no son fáciles de digerir y irritarán los intestinos y agravarán la diarrea; 3. Es recomendable ingerir alimentos de fácil digestión, como diversas papillas de arroz. Las gachas de avena no sólo facilitan la micción, sino que también ayudan a recuperarse de la diarrea. Hay un antiguo dicho que "facilita la micción y facilita la defecación". No es aconsejable comer alimentos crudos o fríos o comer con frecuencia alimentos de carácter más fresco, como frijol mungo, sandía, brotes de bambú, algas marinas, pollo, pepino, berenjena, raíz de loto, raíz de kudzu, espinacas, apio, azucena, melón de invierno, melón amargo, cítricos, pera, caqui, plátano, kiwi y cangrejo, etc., todos estos tipos de alimentos son de naturaleza fría, lo que tiene la desventaja de dañar el yang del bazo y es fácil de generar humedad, lo que dificulta. las funciones de transporte y transformación del bazo y del estómago, y puede provocar diarreas frecuentes. 5. No ingerir demasiados alimentos que puedan suavizar los intestinos, como aceite de sésamo, leche, semillas de sésamo, espinacas, etc.
6. Los pacientes con diarrea crónica suelen tener deficiencia de ácido fólico, vitaminas A, D, K, calcio, hierro y zinc. Por lo tanto, deben consumir más alimentos que contengan vitaminas, ácido fólico y zinc.