1. La dieta aumenta principalmente la energía térmica. A partir del comienzo del invierno. El clima frío afecta el sistema endocrino del cuerpo humano al aumentar la capacidad del cuerpo para resistir el frío, lo que hace que el cuerpo pierda demasiado calor. Por tanto, la nutrición durante el inicio del invierno debe centrarse en aumentar la energía térmica. Puedes comer más carne magra, huevos, pescado, lácteos, frijoles y alimentos ricos en carbohidratos y grasas.
2. Consume menos alimentos salados. En términos de dieta y salud en invierno, la medicina tradicional china cree que se deben comer menos alimentos salados y más amargos. La razón es que el invierno es cuando el meridiano del riñón está fuerte, el riñón controla lo salado y el corazón controla el amargor. Según la teoría de los cinco elementos de la medicina china, lo salado vence a la amargura y el agua de los riñones vence al fuego del corazón. Si comes demasiada comida salada, el agua de los riñones, que ya está hiperactiva, se volverá más hiperactiva, debilitando así el poder del yang del corazón. Por lo tanto, debes comer más alimentos amargos para estimular el yang del corazón. Esto evitará el exceso de agua en los riñones. Tal como se dice en "Notas fotográficas del ajuste de las cuatro estaciones": "El agua de los riñones en la luna de invierno tiene un sabor salado y teme que el agua apague el fuego, por lo que es adecuada para nutrir el corazón".
3. Coma menos alimentos crudos y fríos, no calientes y secos. El mantenimiento de la dieta debe seguir los antiguos preceptos de "nutrir el yin en otoño e invierno", "no perturbar el yang", "reponer lo deficiente, calentar lo frío" y ajustar la dieta de acuerdo con los cambios climáticos en las cuatro estaciones. . "Yinshan Zhengyao", escrito por Hu Sihui en la dinastía Yuan, decía: "El aire del invierno es frío y es aconsejable comer mijo para tratar el frío con sus propiedades térmicas, es decir, comer menos alimentos crudos y fríos, pero". no caliente ni seco, y comer algunos alimentos latentes y nutritivos para el yin de manera específica, las comidas ricas en calorías son apropiadas. Al mismo tiempo, también se deben comer más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas, como carne de res y cordero. , pollo de hueso negro y carpa cruciana. Beba más leche de soja y leche, y coma más rábanos, verduras, tofu, hongos y fruta de ginkgo.
4. La dieta varía según las personas y las regiones. Nuestro país tiene un territorio vasto, diferentes entornos geográficos y los estilos de vida de las personas son diferentes. Todos tenemos temporada de invierno y las condiciones climáticas en la región noroeste son muy diferentes a las de la costa sureste. En invierno, el clima en la región noroeste. hace frío, por lo que conviene llevar alimentos tibios y calientes, como carne de vacuno y ovino, carne de perro, etc., aunque el invierno ha entrado en las zonas al sur del río Yangtze, la temperatura es mucho más suave que en el noroeste. La tónica debe ser clara, dulce y cálida, como pollo, pato, pescado; se encuentra en una zona montañosa de meseta con menos precipitaciones. En zonas con clima más seco se deben utilizar frutas y verduras dulces y húmedas y azúcar de roca.