La diferencia entre el azúcar moreno y el azúcar blanco se debe principalmente a diferentes métodos de producción y diferentes componentes nutricionales. La mayor parte del azúcar moreno se produce con métodos locales y la mayor parte del azúcar blanco se elabora con métodos locales. En términos de calidad y nutrición, el azúcar moreno es de color marrón, tiene muchas impurezas y tiene poco dulzor; el azúcar blanco es de color blanco, limpio y tiene un alto dulzor. El azúcar moreno es mejor que el azúcar blanco en usos medicinales. El azúcar moreno contiene más glucosa (de 20 a 30 veces más que el azúcar blanco), que el cuerpo puede absorber directamente. El azúcar moreno también es rico en hierro (el doble que el azúcar blanco), necesario para el proceso hematopoyético. El azúcar moreno contiene caroteno, riboflavina, niacina, etc. que el azúcar blanco no tiene. Son nutrientes que las mujeres embarazadas necesitan mucho.
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Tanto el azúcar moreno como el azúcar blanco se extraen de la caña de azúcar o de la remolacha. El azúcar moreno es un poco más simple que el azúcar blanco. También contiene más glucosa y celulosa, libera energía más rápido y tiene una mayor tasa de absorción y utilización. Sin embargo, el azúcar moreno contiene casi la misma cantidad de azúcar y calorías que el azúcar blanco. Además, el azúcar moreno no tiene un sabor tan dulce como el azúcar blanco
Tanto el azúcar blanco como el azúcar moreno son sacarosa, que se elabora a partir de caña de azúcar o rábano dulce (es decir, tallos de remolacha). Una vez elaborada el azúcar, se procesa y refina para convertirse en azúcar blanca. Es un carbohidrato puro que sólo aporta energía calorífica y no contiene otros nutrientes. El azúcar moreno es sacarosa sin refinar Además de su función como carbohidratos que pueden proporcionar energía térmica, el azúcar moreno también contiene oligoelementos como hierro, cromo y otros minerales. Aunque parezca feo, su valor nutricional es mucho mayor que el del azúcar blanco. Contiene 90 mg de calcio y 4 mg de hierro por cada 100 gramos, que son tres veces más que el azúcar blanco.
La medicina tradicional china cree que el azúcar moreno es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Ingresa al bazo y tiene las funciones de reponer el qi, calmar el estómago y transformar los alimentos. Puede fortalecer el bazo y calentarlo. El estómago y tiene los efectos de aliviar el dolor, promover la circulación sanguínea, promover la circulación sanguínea y disipar el frío. La costumbre nacional de nuestro país recomienda que las mujeres coman un poco de azúcar moreno después del parto, que se cree que tiene el efecto de nutrir y activar la sangre. Cuando se sufre de resfriado y dolor abdominal, la decocción de azúcar moreno y jengibre también se usa comúnmente para disipar el resfriado.
El azúcar blanco tiene los efectos de humedecer los pulmones, promover la producción de líquido, armonizar los pulmones y calmar el qi del hígado. El consumo adecuado de azúcar blanco es beneficioso para la absorción de calcio por parte del cuerpo. sudoración, sofocos en manos, pies y corazón, sequedad de garganta y boca. Para quienes sufren de sed y otros síntomas, comerlo también es beneficioso para complementar las calorías y mejorar la circulación sanguínea.
El contenido de calcio del azúcar moreno es 10 veces mayor que el del azúcar blanco, el contenido de glucosa es 22 veces mayor que el del azúcar blanco y el contenido de hierro es 3,6 veces mayor que el del azúcar blanco. El azúcar moreno también contiene riboflavina, caroteno, niacina y oligoelementos manganeso, zinc, cromo y otros elementos esenciales para el crecimiento y desarrollo humano.
El azúcar moreno también es una buena medicina para las mujeres. Las mujeres posparto que consumen una cantidad adecuada de azúcar moreno todos los días no solo pueden aumentar la variedad de nutrientes que necesita el cuerpo, sino que también tienen el efecto de reponer la sangre y el qi. Además, comer azúcar moreno también puede promover la circulación sanguínea, activar la circulación sanguínea y relajar los músculos, calentar el bazo y fortalecer el estómago, eliminar la estasis y regenerarse.
El azúcar moreno es el producto sobrante de la producción del azúcar blanco. Aunque conserva más nutrientes, contiene algunas impurezas. Por lo tanto, hay que comer azúcar moreno de forma inteligente. No comerlo directamente. Lo mejor es quemarlo en agua con azúcar moreno y beberlo. Consuma una cantidad adecuada de azúcar moreno cada vez para evitar que cantidades excesivas afecten el apetito y la digestión y absorción gastrointestinal.
El azúcar moreno está tibio; el azúcar blanco está frío. Por lo tanto, al tomar medicamentos con azúcar, primero debe comprender las propiedades del medicamento. Para los medicamentos para el resfriado, puede agregar un poco de azúcar blanca y para los medicamentos calientes, puede agregar una cantidad adecuada de azúcar moreno, para no afectar el efecto. eficacia