No se recomienda beber leche cruda de cabra directamente, ya que puede suponer ciertos riesgos para la seguridad.
Dado que la leche de cabra que se exprime no ha sido inspeccionada ni puesta en cuarentena, no se pueden garantizar las condiciones sanitarias para el ordeño. Las ubres de las ovejas, los recipientes de leche de cabra y el personal de ordeño de cabras pueden causar riesgos para la salud y la seguridad debido a una desinfección incompleta y es difícil cumplir con los estándares de higiene.
Al mismo tiempo, si las cabras lecheras están infectadas con la enfermedad, los gérmenes se transmitirán a los consumidores a través de la leche, y las personas también serán susceptibles a enfermarse después de beberla. Simplemente calentar y hervir a altas temperaturas no garantiza la eliminación completa de las bacterias. Por ejemplo, algunas bacterias contienen esporas que son difíciles de matar. Además, aunque no hay aditivos en la leche de cabra recién exprimida, los productores de leche pueden agregar algunas hormonas durante la crianza de las cabras lecheras para aumentar la producción de leche de cabra.
Información ampliada
Tabúes de beber leche de cabra
1 No beber leche de cabra en ayunas
Si bebes leche de cabra leche con el estómago vacío, acelerará la peristalsis gastrointestinal y la leche de cabra se excreta antes de que se digiera y absorba por completo en el estómago, lo que afecta el tiempo que la leche de cabra permanece en el tracto gastrointestinal, evitando que el cuerpo utilice completamente los nutrientes. valor en el interior, e incluso provocando síntomas de malestar gastrointestinal. Puedes comer algunas galletas o bollos al vapor antes de beber leche de cabra, que puede digerir y absorber mejor los nutrientes del interior.
2. No cocinar a alta temperatura.
Al cocinar leche de cabra, intente utilizar un baño maría o una olla con agua. La temperatura no debe ser demasiado alta si se cuece al vapor. A alta temperatura durante mucho tiempo, los sedimentos de la leche de cabra se precipitarán, reduciendo su valor nutricional.
3. Hervir la leche de cabra sin añadir azúcar
No añadir azúcar al hervir la leche, porque el azúcar y la leche de cabra formarán sustancias que el cuerpo humano no puede absorber a altas temperaturas. lo cual no es bueno para el cuerpo. Si estás sano, debes calentar la leche de cabra antes de agregar azúcar.
4. La leche de cabra no se puede beber cada dos comidas.
La leche de cabra no debe almacenarse por mucho tiempo. Si la leche de cabra se abre y se deja por mucho tiempo, se puede producir una gran cantidad. Las bacterias se reproducirán, beberás las bacterias directamente cuando bebas, lo que no es bueno para tu salud.
Gobierno del distrito de Wendeng de la ciudad de Weihai: la leche de cabra se exprime y se vende inmediatamente. ¿Realmente puedes beberla con confianza?
People's Daily Online - ¿Debes entender los tabúes de beber leche de cabra? ¡7 tabúes para recordar!