El 28 de noviembre, el Sr. Yang de Xuzhou desayunó en un restaurante por la mañana. Debido a que comió tarde, los huevos estaban demasiado fríos. Los huevos explotaron repentinamente después de que la jefa se los calentó. Yang dijo que también estaba confundido, ileso y que tenía huevos en el pelo y la ropa. Las cosas sucedieron tan rápido que el hombre quedó confundido.
Después de quedarse atónito por un rato, el hombre finalmente recobró el sentido, se levantó y llamó a la propietaria, mientras buscaba un pañuelo para limpiarse la cara.
El hombre no podía entenderlo. Solo quería comerse un huevo, entonces, ¿por qué lo explotó?
Afortunadamente, la fuerza de la explosión del huevo fue relativamente pequeña. y el hombre no resultó herido, pero su cabello y ropa estaban cubiertos de fragmentos de huevos, y probablemente tuvo que regresar y cambiárselos.
En cuanto a la razón por la que los huevos explotaron, la jefa probablemente los calentó en el microondas.
Entonces, ¿por qué explotan los huevos en los hornos microondas?
En primer lugar, debemos entender el principio del calentamiento por microondas.
Los hornos microondas no generan calor por sí mismos, sino que utilizan su propio magnetrón para convertir la energía eléctrica en microondas que hacen vibrar las moléculas de los alimentos. Las moléculas oscilan a una alta velocidad de 2,45 mil millones de veces por segundo, generando energía térmica y calentando los alimentos.
Después de colocar la comida en el microondas, todas las piezas se calientan de manera uniforme. El interior del huevo se calienta y se expande más rápido que el exterior de la cáscara del huevo. La expansión interna excede el límite de la cáscara del huevo y, con la ayuda del vapor de agua, es fácil de explotar.