Ingredientes
15 gambas
2 puñados de fideos
Cantidad adecuada de ajo
Cucharada adecuada de soja salsa
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Una cucharada de salsa de ostras
Cantidad adecuada de sal
2-4 pimientos mijo
1 cebollino cebolla
Pasos del método
1. Lavar los camarones y quitarles los hilos, luego pelar las cáscaras y las cabezas de los camarones, dejando solo la cola y el último segmento de la cáscara.
2. Remojar los fideos en agua fría durante 10-15 minutos.
3. Picar el mijo y el ajo con un quitaajos. (Si no te gusta la comida picante, solo usa ajo.)
4. Poner aceite en la olla, agregar el ajo picado cuando el aceite esté caliente, sofreír a fuego lento hasta que el ajo picado. se vuelve amarillo, agregue sal, salsa de soja y consuma. Saltee el aceite hasta que esté fragante y reserve.
5. Añade 1-2 cucharadas de aceite a los fideos remojados y mezcla bien. La cantidad de aceite se puede ajustar según la cantidad de fideos.
6. Cortar los camarones por la mitad sin cortarlos y colocarlos sobre los fideos.
7. Distribuya uniformemente el ajo picado frito sobre las gambas.
8. Ponlo en la olla, enciende el vapor y empieza a cocinar al vapor durante 8-10 minutos.
9. Después de servir, espolvorear con cebolla verde picada y verter aceite caliente.
Consejos
1. Es más fácil comer los camarones después de quitarles la cáscara y cocerlos al vapor. 2. Los fideos deben remojarse en agua fría para que queden justo después de cocinarlos al vapor. 3. Puedes optar por agregar o no aceite después de sacarlo de la sartén según tu propio gusto.