Los tendones de venado sólo se pueden utilizar después de eliminar su olor a crudo: los tendones de venado son los tendones de las extremidades de los cérvidos, los tendones de ciervo sika o ciervo rojo nutren el yang del riñón y fortalecen los músculos y huesos. Tanto para hombres como para mujeres, se utilizan principalmente para tratar el sobreesfuerzo y el dolor articular reumático, el útero frío, la impotencia, la espermatorrea, etc. Consumo: Decocción o hervido, de 2 a 4 taeles al día. Los tendones de venado extraídos directamente de los venados generalmente no se pueden comer directamente y es necesario tratar el olor a pescado. 1. Después de eliminar el olor a pescado de los tendones del venado, se cuecen a fuego lento en sopa, se cuecen al vapor, etc. junto con vieiras, brotes de bambú frescos, abulones y otros ingredientes. 2. Hongos shiitake, Coprinus comatus, tendones de venado. Los tendones de venado con grasa de agua se procesan dos veces para eliminar el olor a pescado y luego se cocinan con hongos shiitake y champiñones, se agrega aceite de cebolleta y se sirven después de cocinarlos. Cabe recordar que eliminar el olor es muy importante.