La carne frita con musgo de ajo está riquísima.
La carne salteada con brotes de ajo es un plato cuya principal materia prima son los brotes de ajo, la carne, la salsa de soja ligera, etc. Es relativamente sencillo de preparar, de sabor delicioso, rico en nutrientes y. Adecuado para pacientes con disentería y neumonía.
Cómo sofreír carne con musgo de ajo:
1. Cortar o pelar la carne, añadir salsa de soja ligera, vino de cocción y agua, almidón y marinar durante diez minutos;
2. Lavar los brotes de ajo, quitarles las puntas y cortarlos en trozos pequeños;
3. Una vez caliente el aceite de la olla, añadir las rodajas de carne y sofreír hasta que cambien. coloree y reserve;
4. Después de que el aceite en la olla esté caliente, agregue el chile seco (opcional) y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los brotes de ajo, saltee uniformemente y vierta. un poco de agua, y sofreír hasta que los ajetes se ablanden un poco;
5. Añadir las lonchas de carne y sofreír hasta que quede al gusto, añadir un poco de sal y esencia de pollo al gusto (aumentar o disminuir). el condimento según el gusto personal).