¿Qué significan los valores de la matriz que obtuve con matlab I=iradon(...)? ¿Es escala de grises o absortividad? ¿O qué?

1. Llame a la función de lectura de imágenes de Matlab, imread, para leer la imagen y coloque la imagen en la carpeta de trabajo I=imread('sample.jpg'); cámbiela a imagen en escala de grises G=rgb2gray( I);3. Haga doble clic en el elemento G en el espacio de trabajo y verá la matriz en escala de grises en la matriz emergente