Español, se puede traducir directamente como pimienta. Es un tipo especial de ají y una especie de condimento. Consulte los materiales de referencia y las explicaciones de la entrada:
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Calidad artesanal La Chinata es generalmente aceptado como el mejor pimentón ahumado en leña, un condimento único y versátil que se cultiva, se ahuma y se muele en el microclima de La Vera. El pimentón ahumado secreto de Bella se considera el pimentón ahumado definitivo y es un condimento incomparable. Durante la temporada de crecimiento, se fuma y se muele en un microclima.
Pimentón Ahumado en Polvo (Dulce) Pimentón ahumado Bella
El pimentón llamado "la chinata" se obtiene a partir de pimentones rojos maduros, que se secan y se ahuman en hogueras de leña de encina durante dos semanas (lo que crea su inconfundible aroma y sabor). Luego se muele repetidamente hasta asegurar su textura única. El pimiento se llama "Bela" por su pimentón rojo maduro, que se ahuma sobre fogatas de troncos de roble durante dos semanas (por su increíble aroma y sabor). sabor), luego se deja secar en el suelo hasta que se desarrolle una estructura única.