Mantén las bolas de masa congeladas a temperatura ambiente hasta 3-4 horas.
Las albóndigas congeladas rápidamente deben almacenarse en un ambiente por debajo de 0 grados para mantener el estado congelado. Si se almacenan en el refrigerador-congelador a 4-6 grados, no se pueden conservar en estado congelado. -Las albóndigas congeladas están en proceso de descongelarse. La piel absorberá la humedad del aire y se volverá suave, y se pegará fácilmente y formará una bola, lo cual es más problemático.
Las empanadillas congeladas son un tipo de alimento en el que las empanadillas envueltas se congelan rápidamente para ser refrigeradas y poder consumirse en cualquier momento. Las albóndigas son una especialidad tradicional adorada por el pueblo chino Han y un alimento imprescindible durante el Festival de Primavera de cada año. Se dice que las bolas de masa fueron inventadas por primera vez por Zhang Zhongjing, un sabio médico de Nanyang, provincia de Henan, en la dinastía Han del Este. En muchas provincias y ciudades de China, también existe la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno.