Té casero de pomelo con miel
¿Ingredientes?
1 pomelo
1/2 peso de pomelo con azúcar de roca
Cantidad adecuada de miel
¿Cómo hacer té de pomelo con miel?
Después de pelar el pomelo rojo, limpia la pulpa blanca. Cuanto más fina sea la piel, mejor, para que quede el producto terminado. no quedará amargo
Cortar la piel de pomelo en rodajas en tiras finas, hervir en agua, sacar, enjuagar y exprimir para secar. Luego volver a hervir el agua, volver a hervir la piel de pomelo. Sácalo, enjuágalo y exprímelo para secarlo. De esta manera, el sabor amargo prácticamente desaparecerá.
Añade un poco de azúcar de roca, agua y piel de pomelo y cocina a fuego medio hasta que la piel se vuelva transparente, apaga el fuego y reserva.
Se debe pelar lo más limpiamente posible la fascia blanca de la pulpa del pomelo y también se deben quitar las semillas.
Triture el azúcar de roca restante en trozos pequeños tanto como sea posible y póngalo en la pulpa de pomelo. Mezcle bien y deje marinar durante 4 horas o toda la noche antes de comenzar a cocinar. No agregue agua con frecuencia. calentar durante todo el proceso para no quemar el fondo, finalmente estará cuando esté más espeso agregar la cáscara de pomelo y llevar a ebullición, luego apagar el fuego cuando esté tibio agregar la miel y mezclar bien, luego poner. un recipiente esterilizado y ciérrelo para su almacenamiento.
Este método es un poco problemático, pero puede eliminar en gran medida el sabor amargo del pomelo. Cuando la bebas, remójala en agua tibia en lugar de hervirla para retener los nutrientes de la miel.
Consejos
Esta receta es muy fácil de utilizar, así que tengo miedo de olvidarla, así que la registraré.