Las tortitas de patata fritas son principalmente patatas, a las que se añaden huevos y una pequeña cantidad de harina para darles forma. El producto final es salado, fragante y suave y se sirve con aderezo para ensalada. Los hay en variedades dulces y saladas. Son una combinación de chino y occidental y saben muy bien.
Ingredientes: patatas, huevos, harina, cebolla de verdeo, sal, pimienta blanca.
Pasos de práctica:
El primer paso. Prepara los ingredientes principales: una patata, un huevo, dos cucharadas de harina, un cebollino y una cantidad adecuada de aderezo para ensalada.
El segundo paso. Pelar y triturar las patatas (nota: no lavar). Pica las cebollas verdes y agrégalas.
Paso tres. Agrega dos cucharadas de harina (solo presta atención a la cantidad, bebe una cucharada pequeña de papilla, como se muestra en la imagen), pimienta blanca, sal y huevos.
Paso 4: Remueve uniformemente sin añadir agua.
Paso cinco. Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente, poner las patatas ralladas y extender.
Paso 6: Freír a fuego lento, dar vuelta para que se dore mientras se fríe, untar un poco de aceite por ambos lados, apagar el fuego después de freír por ambos lados.
Paso 7. Cortar en ocho trozos y colocar en un plato con aderezo para ensalada encima.
Paso 8: Las tortas de patatas fritas están listas. Las patatas están saladas y suaves y el aderezo para ensalada es fragante y dulce. La combinación de los gustos chinos y occidentales crea un sabor aún más maravilloso.
Paso 9. Sencillo de hacer, dulce y salado, gusta a grandes y pequeños.