El mijo del condado de Yu, provincia de Hebei, es el más delicioso y famoso.
El arroz en flor de durazno del condado de Hebei Yu y el mijo en flor de durazno del condado de Yu, también conocido como "Nueve raíces y Qi", también llamado "Amarillo de Weizhou", es una especialidad importante del condado de Yu. Las laderas norte y sur del condado de Yu y el área de Peach Blossom son áreas ricas en mijo. El famoso "Yuxian Peach Blossom Millet" es famoso en el norte. Según los registros históricos, el Peach Blossom Millet del condado de Yu figuraba como uno de los ". "Cuatro Arroces Tributo" ya en las dinastías Ming y Qing. Lleva el nombre de su origen en la ciudad de Taohua, condado de Yu, y tiene una historia de cultivo de más de mil años. Los Registros de Grandes Eventos de Weizhou registran: "En agosto del segundo año de Zhizhi, Yuzhou ofreció una cosecha de cosechas doradas.
El mijo es mijo, también conocido como cebada y arroz pegajoso. Las semillas del Mijo de planta herbácea herbácea, sin cáscara. También se llama mijo blanco, mijo índico y mijo duro. Se puede cocinar como alimento básico y también se puede cocinar en pequeñas cantidades. También llamado mijo en la antigüedad. Es el "grano" en la antigua China "Uno de los principales alimentos preferidos por los norteños. El mijo se divide en mijo japonica, mijo ceroso y mijo mixto.