Ingredientes principales
200 gramos de judías
100 gramos de bolitas de sepia
1 patata
Complementos
Accesorios
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1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vino para cocinar
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de salsa de ostras
1 cucharadita de azúcar
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1 cucharadita de pimienta de Sichuan en polvo
Una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo picados
Método
1.
Preparativos: Sacar las bolitas de sepia y derretirlas previamente.
2.
Lavar las judías, quitarles los hilos de ambos lados y cortarlas en trozos del largo adecuado.
3.
Pelar y cortar las patatas en dados.
4.
Pon en la olla la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe y luego añade las judías y las patatas.
5.
Sofríe hasta que las patatas y los frijoles estén casi rotos.
6.
Añadir las bolitas de sepia y todos los condimentos, sofreír uniformemente, añadir una cucharada de agua, tapar y cocinar a fuego lento.
7.
Cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén cocidos.
8.
Colocarlo en un plato.
9.
Pruébalo, ¡está delicioso!
Consejos de cocina
1. Si los frijoles no se cocinan fácilmente, es necesario freírlos por separado y luego freírlos junto con las patatas.
2. Puedes añadir otras verduras para hacer un guiso más nutritivo.