1. Judías verdes: Las judías verdes son un alimento relativamente común. Las judías verdes contienen ciertas toxinas, entre las que se incluyen principalmente saponina y hemaglutinina. Cuando las judías verdes no se cocinan, aparecerán reacciones de envenenamiento como náuseas y. vómitos. Por tanto, es necesario dominar los métodos de cocción correctos para evitar intoxicaciones.
2. Melón amargo: el melón amargo es más común en verano. Algunas personas sufren intoxicación alimentaria después de ingerir melón amargo, como náuseas y diarrea, principalmente debido a que contiene aflatoxinas. , que puede provocar intoxicación tras su ingestión. Por lo tanto, tenga cuidado de no ingerir semillas de melón amargo cuando consuma melón amargo.
3. Patatas: Las patatas pueden brotar si se almacenan durante mucho tiempo. Después de ingerir patatas germinadas, pueden aparecer síntomas de náuseas y vómitos, e incluso puede haber deshidratación grave, shock y otros problemas. Las patatas ya no se pueden comer.
4. Lirio de día fresco: El lirio de día fresco también es común en la dieta diaria y tiene un valor nutricional relativamente alto. La toxina contenida en el lirio de día fresco es la colchicina, que se oxida fácilmente en el cuerpo humano y produce sustancias tóxicas. sustancias después del consumo de intoxicación por colchicina.