Desde aproximadamente la década de 1870, algunos lugares de mi país han utilizado variedades introducidas como progenitor masculino y variedades locales como progenitor femenino. Después de la hibridación, el cruzamiento, la expansión del grupo y la selección, se han cultivado. Las nuevas razas de ganado de nuestro país se utilizan para obtener leche, leche y carne, como las vacas Holstein chinas, el ganado Sanhe, el ganado rojo de pastizal y el ganado pardo de Xinjiang.
(1) Vacas Holstein chinas
Las vacas Holstein chinas son vacas Holstein de raza pura introducidas desde diferentes países a través de cría pura, mestizaje, mestizaje progresivo y mestizaje híbrido de alta generación. -cruzada y fijada, y luego cultivada por autocría. Es la única variedad láctea que se cultiva actualmente en mi país. Ahora distribuida por todo el país, la calidad continúa mejorando y muestra una buena adaptabilidad ambiental y un alto rendimiento de producción.
Características de apariencia: El color del pelaje del ganado Holstein chino es el mismo que el del ganado Holstein. Debido a los diferentes tipos de toros Holstein y vacas locales citados en varios lugares, así como a las diferencias en las condiciones ambientales de reproducción, el físico del ganado Holstein de mi país no es consistente. En mi país existen tres tipos de ganado Holstein: grande, mediano y pequeño. Las vacas de gran tamaño son principalmente vacas Holstein criadas mediante cruces a largo plazo y cruces de toros Holstein americanos y vacas del norte. El tamaño mediano se obtiene principalmente mediante cruces y cruces de toros Holstein de tamaño mediano de Japón, Alemania y otros países con ganado local. La altura corporal de las vacas adultas es de unos 133 cm. Las razas pequeñas se forman principalmente cruzando ganado Holstein de tipo europeo de los Países Bajos y otros países con ganado local o utilizando toros Holstein de otros países y cruzando vacas locales pequeñas; La altura corporal de una vaca adulta es de unos 130 cm.
El ganado Holstein chino es en su mayoría del tipo lechero (algunos individuos tienen un poco más de doble propósito) y tienen características lecheras obvias. El color del pelaje es principalmente de flores blancas y negras, con manchas florales distintas, alternadas con blanco y negro. Hay manchas blancas en la frente, la parte inferior del abdomen, las extremidades, las muñecas, debajo de las articulaciones del corvejón (articulaciones del corvejón) y en el extremo de la cola. El físico es delicado y fuerte, y la estructura corporal está bien proporcionada. Hay cuernos, la mayoría de los cuales están doblados hacia adelante y hacia adentro desde ambos lados. El cuerpo del cuerno es de color amarillo claro o blanquecino y la punta del cuerno es negra. Los senos están bien adheridos, de textura suave, con venas de leche evidentes y pezones de tamaño y distribución moderados.
Rendimiento de la producción: la producción de leche promedio del ganado Holstein chino en 305 días es de 6359 kg, y la tasa promedio de grasa de la leche es de 3,56. En áreas con mejores condiciones de alimentación y mayores niveles de reproducción, la producción de leche promedio de. en algunas granjas lecheras es de 6.359 kg. El volumen de leche ha superado los 8.000 kilogramos. Constantemente surgen vacas lecheras con una producción de leche superior a los 10.000 kilogramos. La tasa de sacrificio de vacas desechadas que no han sido engordadas es de 49,5 a 63,5 y la tasa de carne limpia es de 40,3 a 44,4 la tasa de sacrificio de toros engordados de 24 meses es de 57.
Rendimiento reproductivo: el ganado Holstein chino madura sexualmente temprano y tiene un buen desempeño reproductivo. En un grupo grande de vacas, la tasa de concepción en el primer estro es 50, la tasa de concepción anual es 90 y la reproducción anual. La tasa es 80.
El ganado Holstein chino es la raza lechera con mayor producción de leche, mayor cantidad y mayor distribución en China. Para corregir sus deficiencias, como la baja tasa de grasa láctea, los senos caídos y las nalgas estrechas, se deben hacer esfuerzos en la cría y selección de toros. En el método de selección, es necesario evitar seleccionar únicamente en función de la producción de leche y utilizar indicadores que incluyan la producción de leche, la tasa de grasa de la leche y la apariencia corporal para que tenga un físico fuerte, buena apariencia y estructura, gran adaptabilidad, larga vida útil y genética estable, principalmente para uso lácteo, y tiene buenas características de rendimiento cárnico.
(2) Ganado Sanhe
Original en la región de Hulunbuir en Mongolia Interior, el 90% ahora se distribuye en Hulunbuir y el 10% en Xing'an, Zhelimu y Xilingol. Se basa en más de 10 razas de ganado siberiano, ganado Simmental, ganado Yaroslav, ganado Kholmogor, ganado Horgar, ganado sueco, ganado mongol, etc., primero mediante cruce mutuo a largo plazo y luego mediante cría sistemática. la primera variedad nueva del país que puede utilizarse tanto para leche como para carne.
Características de apariencia: Su color de pelaje es rojo (amarillo) y flores blancas, con segmentos florales diferenciados, cabeza blanca o manchas blancas en la frente, extremidades blancas debajo de las articulaciones de las rodillas, debajo del abdomen y en la punta de las la cola. Angular, ligeramente curvada hacia arriba y hacia adelante.
Rendimiento productivo: Principalmente para producción de leche, y utilizado tanto para leche como para carne. El período de lactancia de esta vaca es de 305 días y la producción media de leche en 305 días es de 3145 kilogramos. La tasa de grasa láctea es de 4,1 a 4,5, con una tasa de sacrificio promedio de 4,3 de los toros de 2 a 3 años. de 50, y la tasa de carne limpia puede alcanzar el 50% o más.
El ganado Sanhe madura tarde y tiene las características de gran adaptabilidad, tolerancia a la alimentación brusca, resistencia al frío y fácil pastoreo. No está adaptado a las altas temperaturas ni al clima tropical húmedo.
(3) Ganado Pardo de Xinjiang
Original de las áreas pastoriles y semiagrícolas y semipastoriles de la región de Ili en el extremo occidental de las estribaciones norte de las montañas Tianshan en Xinjiang y la región de Tacheng de Junggar, se utiliza ganado pardo suizo, el ganado Alatawu y el ganado Kostrom son nuevas razas de leche y carne de tamaño mediano y pequeño que se obtienen mediante cruzamiento y mejora del ganado local en algunas áreas de Xinjiang.
Características de apariencia: El ganado pardo de Xinjiang tiene cuernos con puntas ligeramente rectas, color marrón oscuro, tamaño moderado, curvados hacia adelante y hacia arriba, y forma semielíptica. El color del pelaje es marrón en diferentes tonos. La parte superior de la cabeza, la base de los cuernos, alrededor de los verticilos de la boca y la línea posterior son de color blanco grisáceo o blanco amarillento. Los párpados, la nariz, la punta de la cola y las paredes de las pezuñas son oscuros. marrón.
Rendimiento de producción: si se cría en pastoreo durante todo el año, el período de lactancia es de 150 días, y el volumen de lactancia individual más alto ha alcanzado los 4168 kg si se realiza mitad pastoreo y mitad alimentación en casa, el período de lactancia es; 280 días, y la cantidad de lactancia individual más alta fue de 280 días. El volumen alcanzó una vez 6099 kilogramos. La tasa de grasa de la leche es de 3,9 a 4,3, con un promedio de 4,1, y la materia seca de la leche es de 13,5. La tasa de sacrificio de toros castrados después del engorde puede llegar a 52,5, la tasa neta de carne puede llegar a 41,8 y la proporción hueso-carne es de 1:3,8.
El ganado pardo de Xinjiang tiene una gran adaptabilidad, buena apariencia física y cierto rendimiento en lactancia, producción de carne y tiro. Es adecuado para la cría en zonas con malas condiciones como zonas montañosas, zonas pastoriles y zonas semipastoriles. En futuros trabajos de mejoramiento, sería mejor si se pudiera mejorar su rendimiento de producción.
(4) Ganado rojo de pastizal chino
Original en Zhaowuda, Xilingol, Ulanqab, Bayannur y Ordos en Mongolia Interior, área de Baicheng de la provincia de Jilin y Hebei. También se distribuye en Ciudad de Zhangjiakou y condado de Zhangbei de la provincia. El ganado rojo de pastizales chino es una nueva raza de tamaño mediano y pequeño que se utiliza tanto para leche como para carne y es un cruce entre ganado mongol y ganado mongol mejorado.
Características de apariencia: El pelaje de todo el cuerpo es morado o rojo, algunos bovinos presentan pequeñas manchas blancas en el abdomen o el pecho y los cuernos son cerosos o marrones. La mayoría del ganado tiene cuernos, que en su mayoría se extienden hacia adelante y hacia afuera, en forma de ocho invertido y ligeramente curvados hacia adentro.
Rendimiento productivo: El período de lactancia de esta vaca es de 240 días, y la producción de leche suele ser de 2 a 3 veces mayor que la del ganado mongol. El cuerpo es pequeño, pero el rendimiento de producción de carne es bueno. En condiciones de pastoreo completo, la tasa de sacrificio puede alcanzar el 50,8 y la tasa de carne limpia puede llegar al 41,8 cuando se sacrifica en otoño, cuando los animales están más gordos. Debido a que su nivel actual de alimentación y manejo es aún bajo y su rendimiento de producción aún no se ha utilizado por completo, su potencial de producción sigue siendo enorme.