¿Beber y sonrojarse se considera aceptable? ¿Es un signo de alcoholismo? ¿Cuánto alcohol beben las personas que se sonrojan al beber? Este ha sido un tema de debate en la mesa del vino en el pasado. Algunas personas piensan que sonrojarse después de beber significa que no están bebiendo lo suficiente, mientras que otras piensan que las personas que se sonrojan son aquellas que tienen una mayor capacidad para descomponer el alcohol. Pero ahora, aunque no hay un conocimiento completo sobre la cantidad de alcohol, los expertos han descubierto que sonrojarse después de beber es un signo de intoxicación. Las personas que se sonrojan cuando beben se consideran buenos bebedores. El ciudadano Xiao Shi tiene mucho miedo de la llamada cultura de la mesa del vino. Como no puede beber, entiende bien que si no tienes capacidad para beber, no tienes derecho a hablar en la mesa del vino. Por lo tanto, cuando se trata de ocasiones sociales, Xiao Shi siempre intenta mantener un perfil bajo tanto como sea posible. Pero aun así, a menudo no es inmune. Ante los entusiastas brindis de amigos y colegas, a veces no podía evitar mostrarse tan amable. Pero mientras beba un poco, su cara se pondrá roja. Originalmente quería usar esto para demostrar que realmente estaba borracho, pero siempre hubo personas que argumentaron que su sonrojo era solo un signo de un bebedor empedernido. O al menos es sólo una "acción potencial". Con el tiempo, inevitablemente tendrá un "futuro borracho". Xiao Shi no podía discutir esta actitud, por lo que no tuvo más remedio que hacer de tripas corazón y esperar hasta llegar a casa para curar sus heridas solo. Sin embargo, Xiao Shi de repente vio ayer una noticia emocionante en Weibo: ¡Finalmente, alguien puede demostrar que ya no puede beber! El mago del vino Du Kang ha entrenado la capacidad de beber del pueblo chino. Resulta que no hace mucho, un profesor. Los investigadores de la Universidad de Fudan descubrieron en un estudio que los chinos beben alcohol desde hace mucho tiempo. Una variante genética especial relacionada con la bebida evolucionó hace 2.800 años. A este gen lo apodaron "gen Dukang". Sin embargo, no crea que los chinos con el gen Dukang son particularmente buenos bebiendo. Al contrario, otros "genes innatos" de los chinos indican que no son aptos para beber y es fácil dañar el cuerpo después de beber. . Los resultados de la investigación se han publicado en el último número de la revista británica "Annals of Human Genetics". En una entrevista anterior con los medios, Li Hui, jefe del Laboratorio Clave de Antropología Moderna de la Universidad de Fudan, dijo que el nombre científico del "gen Dukang" es "gen de la subfamilia 7 de la alcohol deshidrogenasa (ADH1B)". Du Kang fue un famoso maestro del vino a finales de la dinastía Xia. A partir de él, la elaboración y el consumo de vino se hicieron muy populares en China, lo que condujo directamente a la expansión masiva y a los cambios de este gen especial del metabolismo del alcohol en los chinos, por lo que el equipo de investigación simplemente. Este gen se llama en broma "gen Dukang". El sonrojo se debe a una intoxicación por alcohol, sin embargo, también dijo que para el cuerpo humano la descomposición del alcohol requiere dos pasos. Primero, el etanol del alcohol debe descomponerse en acetaldehído y luego el acetaldehído en ácido acético. Aunque las personas portadoras del "gen Dukang" pueden degradar más rápidamente la mayoría de las toxinas relacionadas con el etanol, mitigando así los efectos adversos del alcohol en el cuerpo humano. Pero esto sólo completa la conversión de etanol en acetaldehído. Y aproximadamente la mitad del pueblo chino carece de una "acetaldehído deshidrogenasa" que pueda descomponer el acetaldehído en ácido acético. La acumulación de una gran cantidad de acetaldehído en el cuerpo humano puede provocar intoxicación. Una de estas reacciones de intoxicación es la rotura de los capilares faciales, que es el fenómeno de sonrojo que solemos ver. Por lo tanto, este grupo de personas no es apto para beber en exceso. Con la explicación del experto, ahora parece que independientemente de si la persona que se sonroja está borracha o no, al menos la persona que se sonroja se debe a una intoxicación por alcohol. Ahora, Xiao Shi podría negarse a beber alcohol con más confianza. "¿Quieres que me envenenen?", Bromeó, diciendo que ya había pensado en sus líneas de rechazo. (