En agosto de 1992, Xiao Su, que vivía en Xi'an, sintió que estaba lejos de casa y no podía saborear el sabor y las características de su ciudad natal, por lo que utilizó el método de hacer pescado. en un estofado picante de su ciudad natal e hizo varios platos para que todos los probaran. Inesperadamente, todos mis amigos estuvieron de acuerdo después de comerlo. Xiao Su invitó a un hábil maestro de su ciudad natal, Tangba Town, para que lo guiara. Estudió mucho y practicó mucho, y finalmente entendió el secreto de hacer pescado. Cuando un cliente preguntó sobre el nombre de este plato, Xiao Su pensó que este plato fue hecho por un maestro de la ciudad de Tangba. Simplemente llámalo "Pescado Tangba". El "pez Xiao Su Tangba" de hoy, a través de la investigación, mejora e innovación conjunta de Xiao Su y su maestro, rápidamente le ha dado una cultura alimentaria tradicional, un color rojizo y un sabor único picante, picante, fragante, fresco y tierno. , el regusto es interminable después de comer y el sabor es único.
Xiaosu Tangba Fish Catering Co., Ltd. es una empresa de catering que integra catering y gestión basada en la marca "Xiao Su Tangba Fish". El hotel fue fundado en 1998 y actualmente incluye diez tiendas, incluida Jianshe Road. Tienda, Tienda de la Universidad Jiaotong, Tienda Jinhua Road, Tienda Jixiang Road, Tienda Weier Street, Tienda Gaoxin, Tienda Tumian, Tienda Gaoxin y Tienda Longshou. Después de un rápido desarrollo en los últimos años, Xiaosu Tangba Fish Catering Co., Ltd. tiene un área comercial de más de 3200 metros cuadrados, incluidas 50 salas privadas con diferentes estilos, con capacidad para más de 1500 personas para cenar al mismo tiempo. Se ha convertido en una de las empresas de catering más influyentes de Xi'an.
Xiaosu Tangba Fish Catering Co., Ltd. siempre se adhiere a la política comercial de "operar con integridad y establecer negocios con credibilidad". Famoso por su exquisita artesanía, excelente servicio, precios asequibles y ambiente confortable, ha atraído a innumerables invitados y es ampliamente elogiado por los consumidores. El hotel ha ganado sucesivamente los títulos honoríficos de "Empresa nacional de catering ecológico", "Tienda de catering famosa china", "Empresa de catering ecológico de la provincia de Shaanxi" y "Unidad de confianza del consumidor".