Hola a todos, hoy hagamos un helado. Hacer helado es algo muy interesante. Aquí tienes algunos consejos para hacer helado en casa:
1. materiales, como leche fresca, helado puro y chocolate de alta calidad.
2. Se requiere agitación frecuente durante el proceso de producción para evitar la formación de cristales de hielo. Si tienes una máquina para hacer helados, úsala para batir y enfriar la mezcla.
3. Si no tienes una heladera, congelar el plato probablemente será un pescado y pastel normal, así que asegúrate de congelar el plato antes de hacer el helado. Vierta la mezcla en una bandeja para hielo, luego retírela y revuelva la mezcla cada 30 minutos a 1 hora para asegurarse de que no se congele.
4. El helado puede utilizar diferentes sabores, como vainilla, chocolate, fresa, etc. Puedes experimentar con diferentes recetas y sabores para crear un sabor único.
5. A la hora de hacer helado, recuerda añadir yemas de huevo y almíbar a la mezcla para aportar textura y sabor. Las yemas de huevo hacen que el helado sea más rico y cremoso.
Espero que estos consejos te ayuden a preparar un helado delicioso. ¡Disfruta tu creación!
Para profundizar en la impresión, hablemos del método específico
Preparar las materias primas
50 gramos de leche, 250 gramos de nata, un limón; , 2 yemas de huevo y 35 gramos de azúcar ,
Elaboración;
1. Preparar dos huevos, romperlos en un bol, separar las yemas y ponerlas en otro bol. .
2. Poner 35 gramos de azúcar en el bol de las yemas de huevo separadas y exprimir un poco de zumo de limón.
3. Batir las yemas de huevo en un bol con una batidora hasta formar una pasta de yemas.
4. En el bol que contiene las claras, removemos también con unas varillas hasta que las claras se pongan blancas.
5. Preparar 50 gramos de leche y verterlos en el cazo de leche y calentar a fuego lento hasta que burbujee. Apagar el fuego inmediatamente y luego verterlo en la pasta de yema de huevo batida. mientras vierte, no lo vierta todo de una vez,
6. Después de revolver uniformemente, viértalo nuevamente en la olla de leche y caliéntelo a fuego lento, revuelva mientras calienta y traiga la pasta de yema. hasta que hierva ligeramente. Apagar el fuego y dejar enfriar hasta que quede pegajoso como en la imagen.
8. Preparar 250 gramos de nata para montar y batir con una batidora de huevos hasta que queden grandes líneas en su interior.
9. A continuación vierte la pasta de yema de huevo enfriada. Mézclalos bien.
10. En este momento, básicamente está completo. Le agregué el sabor que me gusta, agregué arándanos secos y revolví uniformemente.
11. Mezclar bien y poner en un recipiente con tapa espolvorear unos arándanos secos por la superficie, tapar y meter en el frigorífico al menos 4 horas.
12. Después de congelar, nuestro helado está listo. El helado elaborado de esta manera es extremadamente fragante, sin residuos de hielo y sabe mejor que los que se venden afuera.
13. Listo para comer. Sabe muy bien y es higiénico sin aditivos. Se siente seguro y cómodo al comer.