Ingredientes: 1500 g de panceta de cerdo, 6 huevos, 6-8 ingredientes auxiliares, caupí seco, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de vino de cocción, 2 tazones pequeños de salsa de soja, 1 tazón pequeño de jengibre, cantidad adecuada de anís estrellado, 2 trozos de corteza de canela, 1 trozo
Pasos
Paso 11 de cómo hacer carne de tarro Preparar la panceta de cerdo con piel y lavar las piernas de pollo.
Paso 22 de cómo hacer carne de tarro Hervir los huevos, pelarlos y reservar.
Paso 33 de cómo hacer carne de tarro Cortar el cerdo en cubos de tres centímetros y reservar.
Cómo hacer carne de tarro Paso 44. Agrega un poco de aceite a la olla, mete el cerdo, sofríe el exceso de grasa del cerdo a fuego lento, sofríe hasta que la superficie del cerdo esté ligeramente amarilla, y dejar a un lado.
Paso 55 de cómo hacer carne de tarro Introduce las piernas de pollo en la olla y fríelas hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 66 de cómo hacer carne de tarro Poner los huevos pelados en el aceite y sofreír hasta que la superficie esté dorada.
Paso 77 de cómo hacer carne de tarro Preparar la cazuela, poner el cerdo y los muslos de pollo fritos, añadir azúcar de roca, vino de cocción, salsa de soja (no hace falta añadir sal), canela, anís estrellado,. rodajas de jengibre, agregar un poco de agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego alto.
Paso 88 de cómo hacer carne de tarro Después de que el fuego hierva, baja el fuego, tapa con una tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Paso 99 de cómo hacer carne de tarro. Remojar previamente los caupí secos y cortarlos en rodajas.
Paso 1010 de cómo hacer carne de tarro. Cuando hierva a fuego lento durante 30 minutos, añadir los caupí secos picados y los huevos fritos. Guisar hasta que la carne esté tierna.
Cómo hacer carne en frasco paso 1111. Guise la carne en frasco hasta que esté fragante pero no grasosa, crujiente pero no podrida. Las patas de pollo también tienen un sabor único. Los huevos están impregnados del aroma de la carne. los caupí secos están rellenos de sopa. ¡Está delicioso!