Existen muchos tipos de té con leche, como té con leche de pradera, té con leche de Mongolia, té con leche de Xinjiang, té con leche de perlas, etc. Cada té tiene un sabor y características diferentes, y es adecuado para diferentes grupos. Sin embargo, la mayoría de la gente prepara té con leche en casa. La meseta de Mongolia es la ciudad natal de los pueblos nómadas y el lugar de nacimiento del té con leche. En las zonas pastorales, están acostumbrados a "tomar té y comer tres veces al día". Por lo tanto, beber té con leche salada, además de calmar la sed, también es una forma importante de complementar la nutrición humana. Cada mañana, lo primero que hace un ama de casa es cocinar una taza de té con leche salada para que toda la familia disfrute durante todo el día. . El té con leche de Mongolia se elabora con leche, té en ladrillos, agua, azúcar o sal y mantequilla.
Para el té con leche mongol puro, las hojas de té deben hervirse con té de ladrillo para tener un sabor delicioso. El llamado té de ladrillo tiene forma de ladrillo y está hecho de hojas de té y tallos de té que se cuecen al vapor y. prensado Debido a las diferentes variedades de té, el té en ladrillo se puede preparar. Hay muchos tipos de té, incluido el té claro y el té oscuro. El sabor del té con leche elaborado con diferentes tés en ladrillo también es diferente.
Además, el aroma lácteo de una deliciosa taza de té con leche combina bien con el aroma del té. En lugar de llenar tu boca con el sabor del té o la leche, puede incluso ser dulce y grasoso, y puedes sentir que tienes la garganta pegajosa cuando lo bebes o después. Cualquier té con leche con este tipo de sabor no es una taza auténtica. de té con leche. Compartamos la auténtica receta de té con leche a continuación.
Té con leche
Ingredientes necesarios: 10 gramos de té brick, 250 ml de leche fresca, 1000 ml de agua purificada, 3 gramos de sal comestible (o azúcar blanca).
Proceso de producción:
1. Primero, use un cuchillo mongol para quitar algunos trozos de té de ladrillo duro y luego tritúrelo en pedazos, aproximadamente 10 gramos, aproximadamente un puñado. , y ponerlo en un filtro o Ponlo en una bolsa de gasa y ciérralo (también puedes poner más hojas de té y reutilizarlo).
Abra el té de ladrillo
2. Vierta agua pura (o agua mineral de alta calidad) en la olla. La cantidad de agua debe determinarse según el volumen que beba. Es mejor meter la bolsita de té y utilizar una gasa para evitar que pequeñas partículas de té pasen por el filtro, pero no importa, se depositarán debajo al beber.
2. Enciende el fuego y caliéntala. Cuando el agua hierva, observa el color del agua. Después de hervir durante unos tres minutos, el color del agua será muy oscuro. Para obtener un catechu más fuerte, puedes continuar hirviéndolo unos segundos más, la concentración del té depende de ti.
3. No apagues el fuego todavía. Vierte 250 ml de leche fresca pura y revuelve mientras viertes la leche, poco a poco se van fusionando la leche y el té, y el agua. La olla cambia gradualmente de ámbar a ámbar y se vuelve marrón blanco suave.
4. Después de hervir nuevamente durante dos minutos, saca la bolsita de té, agrega sal (si te gusta el té con leche dulce, agrega azúcar en este momento), revuelve uniformemente, continúa hirviendo durante dos minutos y luego voltea. Retire del fuego para que la olla quede fragante. El té con leche espeso está listo y se coloca en un bol listo para beber.
4. A los mongoles les gusta beber té caliente. Creen que el sabor del té con leche está determinado por la temperatura. Solo sabe más fragante cuando se bebe mientras está caliente. en un termo o ponlo a fuego lento para mantenerlo caliente y poder beberlo en cualquier momento. ¿Qué tal? ¿Lo has aprendido? Puedes intentarlo.
Consejos:
Asegúrese de usar té en ladrillos para preparar té con leche, y es mejor usar leche recién exprimida para hacer que el té con leche sea puro. La bolsita de té puede ser grande o pequeña. La próxima vez puedes usar una bolsita de té grande. Si quieres beber té fuerte, debes hervirlo por un tiempo. Creo que la proporción entre té y leche es de cuatro a uno. También puedes controlar el sabor salado del té con leche. La experiencia gastronómica de hoy se comparte aquí. Gracias por leer, dale me gusta, compártela y reenvíala a tus amigos. Déjalos en el área de comentarios. Deja un mensaje y discute. También les deseo a mis amigos lo mejor y buena salud en el nuevo año. ¡Gracias nuevamente por leer, gracias!