Las cinco formas más deliciosas de hacer gambas de mar son: gambas fritas con aceite, bolitas de gambas fritas, dumplings de puerro, huevo y gambas, gambas de mar hervidas y gambas con anacardos.
1. Gambas rellenas en aceite: Poner un poco de aceite de cocina en la olla y llevar a ebullición, agregar la cebolleta rallada y sofreír en la olla, luego agregar las gambas y sofreír hasta que estén doradas, sacar. la olla y deje un poco de aceite de cocina, agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que esté fragante nuevamente. Caliente el aceite en la olla, agregue la pasta de tomate y el azúcar y saltee hasta que esté fragante. Agregue los camarones fritos y saltee. de agua hirviendo. Cuando la mitad de la sopa esté cocida a fuego lento, agregue sal y apague el fuego.
2. Bolitas de gambas fritas: Pelar las gambas y quitarles los hilos para quitar el olor a pescado. Introduce un cuchillo cerca de la cabeza de los camarones, forma una bola con la cola de los camarones, vierte aceite y comienza a freír. Después de freír, colócalo en el plato y ya está listo para mojarlo en salsa de tomate.
3. Empanadillas de puerro, huevo y gambas: Calentar aceite en la olla y sofreír los huevos hasta que estén cocidos. Retirar las gambas, pelar los hilos de las gambas y retirar las cabezas. y agregue una cantidad adecuada de sal, aceite y salsa de soja, revuelva, envuelva una bola de masa con puerro, huevo y un camarón entero, luego envuelva todas las bolas de masa por turno, colóquelas en un plato, agregue agua a la olla, lleve a fuego lento. Hervir, añadir las albóndigas y cocinar durante unos 20 minutos.
4. Camarones hervidos: quitar las aletas a los camarones recién comprados, agregar agua a la olla y llevar a ebullición, agregar las cebolletas, el jengibre, el vino de cocción, la sal, agregar los camarones y cocinar por 10 minutos. , espera hasta que los camarones estén ligeramente enrollados, puedes sacarlos y poner tu salsa favorita en el medio del plato.
5. Gambas con anacardos: escaldar los anacardos, retirar y controlar el agua, poner los anacardos en una olla con aceite frío, sofreír lentamente a fuego lento, freír hasta que el color se torne ligeramente amarillo, luego. Sácalo, agrega agua hirviendo a la olla, agrega primero Hervir los camarones por un minuto, agrega un poco de aceite de cocina a otra olla, luego agrega los ingredientes escaldados, sofríe uniformemente, agrega un poco de sal, esencia de pollo, azúcar. , espolvorear con anacardos fritos y sofreír.