¿Conoces Sixi Tofu? Su método es en realidad similar a la caja de tofu que presentamos antes. Se ahueca el tofu y luego se colocan los ingredientes necesarios. La ventaja de esto es que se puede combinar con tofu. con otros ingredientes para que sepa mejor. Echemos un vistazo al método específico para hacer Sixi Tofu. ¿De dónde es un plato el Sixi Tofu?
El Sixi Tofu es un plato chino Han famoso en Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. El valor nutricional del Sixi Tofu
Hay muchos ingredientes necesarios para hacer Sixi Tofu, principalmente tofu del norte, cerdo, puerros, pimientos morrones, camarones secos, zanahorias, claras de huevo, etc. Algunos también usan champiñones, coliflor. , pollo, carpa herbívora, diferentes ingredientes no solo tienen diferentes sabores, sino que también tienen diferentes valores nutricionales.
Tofu del norte: el tofu del norte tiene un alto contenido de proteínas y es una proteína completa, que el cuerpo puede absorber y utilizar bien. Además, el tofu del norte también puede desempeñar un buen papel como suplemento de calcio.
Cerdo: La carne de cerdo es rica en proteínas y es una proteína de alta calidad, siendo una de las fuentes alimenticias ideales para que las personas complementen proteínas, hierro y sangre.
Puerros: Aunque los puerros tienen un sabor fuerte, son vegetales que cuidan la salud y son ricos en fibra dietética. Su consumo regular puede desempeñar un papel muy bueno en el fortalecimiento del bazo y el estómago, calentando los riñones y el yang. y promover la regulación del qi y la sangre.
Pimientos morrones: Los pimientos morrones no tienen un sabor muy picante. Son ricos en vitamina C, incluso más que algunas de nuestras verduras y frutas comunes. Si desea complementar la vitamina C, también puede intentarlo. comiendo pimientos morrones.
Shopee: Sabemos que Shopee es una fuente alimenticia ideal para suplementar el calcio.
Zanahorias: Las zanahorias son conocidas como ginseng. El caroteno que contienen se puede convertir en vitamina A en el organismo, lo que juega un muy buen papel en la protección de los ojos.
Combinar todos estos alimentos puede complementarse eficazmente entre sí, de modo que el cuerpo pueda obtener un conjunto más completo de nutrientes, beneficiando así tu salud. ' Cómo hacer Sixi Tofu
Ingredientes:
1 trozo de tofu del norte, medio pimiento morrón, 1 bol pequeño de relleno de cerdo, 1 puñado pequeño de puerros, 1 puñado pequeño de piel de camarón y media zanahoria, 1 clara de huevo, sal, salsa de soja, esencia de pollo, cebolla, jengibre, ajo, aceite de sésamo, agua, almidón, aceite de oliva, caldo, cinco especias en polvo
Método:
1. Cortar el tofu Dividir la carne en cuatro trozos, añadir la cebolla verde picada, el jengibre picado, las cinco especias en polvo, las trece especias, los puerros, los camarones secos, el aceite de sésamo, la clara de huevo y la salsa de soja y mezclar. Cortar bien el pimiento verde en dados y las zanahorias en dados y reservar.
2. Vierta el aceite en el wok. Cuando la temperatura del aceite esté al 70% caliente, agregue el tofu y fría hasta que esté dorado. Sácalo. Haz un corte transversal en el medio de cada trozo de tofu sin cortarlo. Saca el tofu del interior y ponle el relleno de carne.
3. Después de que los cuatro trozos de tofu estén rellenos. con rellenos de carne, cocínelos en una vaporera durante diez minutos.
4. Ponga el aceite en otra olla. Después de calentar, agregue el ajo picado, la cebolla verde y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las hojas verdes picadas. pimientos y zanahorias y sofreír juntos, verter un poco de salsa de soja, agregar la sopa fresca Liangshao, agregar un poco de sal y esencia de pollo y espolvorear un poco de aceite de sésamo, espesar la salsa con agua y almidón y verter el jugo preparado sobre el vapor tofu. Tabúes al comer Sixi Tofu
El consumo excesivo de tofu a largo plazo puede causar fácilmente una deficiencia de yodo y provocar una enfermedad por deficiencia de yodo. El tofu es rico en purinas. Los pacientes con gota con un metabolismo anormal de las purinas y los pacientes con una concentración elevada de ácido úrico en sangre pueden sufrir fácilmente ataques de gota si comen demasiado.