1. Huevo al vapor de tres colores El huevo de tres colores es un bocadillo delicioso y famoso. Pertenece a la cocina de Fujian, también conocida como cocina Min. Es una de las ocho cocinas principales de mi país. Este plato se elabora con huevos, huevos en conserva y huevos de pato salados. Es crujiente, fragante y glutinoso, con un color llamativo, una forma única y una rica nutrición. Especialmente indicado para niños y personas mayores.
El método para hacer huevos al vapor de tres colores es muy sencillo. Primero prepare 2 huevos cada uno, huevos en conserva y huevos de pato cocidos salados, corte los huevos en conserva, los huevos y las yemas de huevo saladas en cubos y cubra; aparte; separar las claras y las yemas, moler el jengibre y colar el jugo; preparar un recipiente antiadherente, untarlo con una capa de aceite, agregar la sal y el jugo de jengibre en dos porciones; mezclar uniformemente los tres tipos de granos de huevo debajo del recipiente, verter la clara de huevo en él, cubrir con film transparente y sellar uniformemente, poner en una vaporera, hervir agua y cocinar al vapor durante 10 minutos, verter. la yema de huevo encima, luego envuélvela con film transparente y cocínala al vapor durante 15 minutos. Sácalo y córtalo en trozos y decora con cebollino.
2. Calabaza al horno con yema de huevo salada Primero preparar una cantidad adecuada de calabaza y huevos de pato salados Lavar la calabaza, pelarla, quitarle las semillas y luego cortarla en trozos pequeños y largos. Las tiras y la yema de huevo salada se ponen al vapor con agua hirviendo durante 10-15 minutos hasta que estén cocidas, se sacan y se dejan enfriar. Luego triturar la yema de huevo salada hasta convertirla en polvo, lavar y picar la cebolleta y reservar. Poner un poco de aceite en la olla al fuego, verter la yema de huevo en polvo, la sal, añadir un poco de agua y remover bien. Cuando se formen burbujas, agrega las tiras de calabaza. Gira el wok para que la yema de huevo cubra uniformemente las tiras de calabaza. Por último, apaga el fuego, espolvorea un poco de cebollino y sirve. Este plato es delicioso e innovador, ¡pruébalo!
3. Rollitos de pescado salados con huevo y algas: Primero cortamos el arenque en rodajas finas con un cuchillo, lo cortamos en tiras largas y luego lo picamos en terciopelo. Pelar las cáscaras de los huevos cocidos salados, lavar la grasa y cortar en trozos finos. Coloque el pescado picado en un recipiente, agregue el huevo salado y la grasa picada, agregue el jugo de cebolla y jengibre, el vino de arroz, la pimienta, el glutamato monosódico y la sal refinada, y mezcle con palillos para combinar. Cubra la ropa de tofu cuidadosamente recortada con líquido de huevo, ponga las algas, luego ponga la pasta de pescado con huevo salado sobre las algas, raspe con palillos, enróllela bien y átela con un paño blanco por fuera. Cocer al vapor en un cestillo durante 10 minutos, sacar, dejar enfriar, desatar el paño blanco, cortar en trozos pequeños y servir en un plato.
Ya que hay tantas formas nutritivas y deliciosas de comer huevos de pato salados, ¡por qué no aprenderlas rápidamente!
¡Antes que nada tienes que comprar una caja de huevos de pato salados de buena calidad! ¡Vale la pena elegir los fragantes huevos de pato salados cocidos y de baja salinidad al estilo antiguo! No solo es seguro, sino que cada huevo de pato salado está hecho de huevos de pato frescos, producidos utilizando una combinación de artesanía tradicional y tecnología científica para brindar a los consumidores huevos de pato salados de la más alta calidad.
De hecho, además de estos tres platos de huevos de pato salados, hay muchas más formas de comer huevos de pato salados, como sopa de algas con huevo salado, sopa de lufa con huevo salado, etc.