Cómo cocinar cangrejo Taihu:
1. Cómo estofar cangrejo Taihu: Ingredientes: tres cangrejos, sal, glutamato monosódico, azúcar, cantidad adecuada de salsa de soja, vino de arroz, cebolla. , jengibre, aceite de cocina Una pequeña cantidad. 2. Cortar cada cangrejo en dos mitades, quitarle el estómago (llamado Dang en el dialecto local, pero obviamente es su estómago, no sé de dónde viene este nombre) y reservar. 3. Agregue aceite a la olla, caliente hasta que esté 70% caliente, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes. 4. Agrega los cangrejos en rodajas, pega la superficie cortada al fondo de la olla, sofríe un rato, agrega la cantidad adecuada de sal y azúcar, agrega la cantidad adecuada de vino de arroz y salsa de soja, agrega 200ml de agua, tape la olla y cocine a fuego alto durante 3 minutos.