El ganso Four Seasons, también conocido como ganso, ganso marchito y ganso barriga, se originó a partir del ganso salvaje, por lo que también se le llama ganso salvaje. Es una especie de ave antigua y rara en mi país. La carne de ganso de cuatro estaciones es tierna y deliciosa, y es una buena opción en los platos. Se ha convertido en una carne de uso común para el Año Nuevo chino, festivales y celebraciones de bodas. Especialmente el ganso curado en escabeche, de color púrpura y lleno de aroma aceitoso, tiene un sabor único. En la actualidad, se distribuye principalmente en las áreas circundantes de la ciudad de Jurong, la ciudad de Zhenjiang, provincia de Jiangsu. Otros lugares, como Baoying en el norte de Jiangsu, se introducen y cultivan desde la ciudad de Jurong. Porque el ganso de las cuatro estaciones tiene un hábito: un mes para los huevos, un mes para la eclosión, un mes para el rejuvenecimiento y un ciclo de una estación. La población rural de la ciudad de Jurong lo llama vívidamente "ganso de las cuatro estaciones" y lleva su nombre. Esto es muy digno de su nombre.