En los últimos años, los hongos shiitake se han cultivado en China en lugares relativamente concentrados, incluidos el condado de Xixia, el condado de Biyang, el condado de Lushi en la provincia de Henan, la ciudad de Suizhou en la provincia de Hubei y la ciudad de Qingyuan en la provincia de Zhejiang. Los hongos shiitake también se cultivan en Hanzhong, Shaanxi. Entre ellos, el condado de Biyang es más famoso por los hongos de flores, el condado de Xixia tiene hongos de mejor calidad y se exportan principalmente, y el condado de Lushi tiene más hongos shiitake.
La distribución específica de las zonas productoras de hongos:
1. El área de Lishui es la zona más productora de la provincia de Zhejiang. Qingyuan, Longquan, Jingning y Yunhe venden principalmente productos secos, mientras que Lishui, Songyang, Suichang, Jinyun, Pan'an, Wuyi y otros condados y ciudades venden principalmente productos frescos.
2. La provincia de Fujian es la antigua provincia principal de hongos shiitake de mi país. Muchos condados y ciudades de la provincia han plantado hongos, pero la cantidad se ha reducido significativamente en los últimos años y la cantidad total es relativamente pequeña. en el país. Principalmente en el condado de Gutian, el condado de Pingnan, el condado de Pucheng, la ciudad de Shaowu y la ciudad de Jianyang, los condados de Zhangping y Changting en la ciudad de Longyan han experimentado el mayor aumento en los últimos años.
3. La provincia de Hubei es una de las principales zonas productoras de setas shiitake de mi país, y la ciudad de Suizhou es la principal zona productora de setas de otoño. El condado de Yuan'an en Yichang es la principal zona productora de hongos cultivados en primavera en Hubei.
4. La provincia de Shaanxi es una provincia tradicional de hongos Duanmu. La cantidad de hongos disminuye año tras año. En los últimos dos años, los hongos en bolsas se han desarrollado rápidamente. Los hongos se concentran principalmente en los condados de Xixiang, Ningqiang, Mian, Ningshan, Shiquan, Liuba y el área de Shangluo en el este de Shaanxi.
5. La provincia de Henan es la provincia más grande en producción de hongos en bolsas en mi país. Se distribuye principalmente en el condado de Xixia, el condado de Nanzhao y el condado de Neixiang en la ciudad de Nanyang en la ciudad de Sanmenxia; Condado de Zhumadian; los hongos producidos en este condado son relativamente únicos y son uno de los siete principales modelos de cultivo en mi país.
6. La provincia de Hebei ha experimentado un gran desarrollo en los últimos años. Los hongos shiitake se venden principalmente frescos, principalmente en grandes ciudades como Beijing y Tianjin, seguidas por el condado de Pingquan y otros condados y ciudades de producción. Condado, ciudad de Tangshan, condado de Xianghe y condado de Wen'an, con un crecimiento general estimado del 5 al 10%. Debido a que las principales ventas son los champiñones frescos, tiene poco impacto en los champiñones secos.