En 2007, Lee Soon Kyu hizo su debut oficial con el grupo de canto Girls’ Generation. El 6 de agosto participó por primera vez en el programa radial “Kiss The Radio”. El 10 de agosto se llevó a cabo la primera sesión de autógrafos en Japón. El 1 de noviembre se lanzó oficialmente el primer álbum del mismo nombre, "Girls' Generation". El 10 de noviembre participó en la producción OST de la serie de televisión de SBS "30,000 Miles" y cantó "Touch The Sky". El 6 de diciembre, Girls' Generation participó en el 9º Concurso de la Canción China-Corea y vino a Beijing por primera vez.
El 9 de enero de 2008 se lanzó "Kissing You". El 16 de enero participó en la producción OST de "Hong Gil Dong". El 16 de enero, se desempeñó como embajador de las Girl Scouts Coreanas. El 13 de marzo, "BabyBaby" fue lanzado y regresó a los escenarios de CB. El 22 de abril se lanzó en Tailandia el álbum "Girls' Generation". El 26 de octubre participó en el décimo Concurso de la Canción China-Corea.
El 2 de enero de 2009, se lanzó el tráiler del MV "Gee". El 19 de junio, se lanzó el tráiler del MV de "Genie". El 29 de junio se lanzó oficialmente "Genie". El 3 de julio, "Genie" vendió 40.000 copias en su primera semana. Los días 19 y 20 de diciembre realizó su primer concierto en solitario y lanzó una gira por Asia. El 19 de diciembre, se llevó a cabo el primer concierto en solitario del grupo en el Fencing Arena del Parque Olímpico de Seúl.
El 23 de enero de 2010 se lanzó el tráiler MV del segundo álbum "Oh!". El 28 de enero se lanzó oficialmente el álbum "Oh!". El 22 de marzo se lanzó el álbum reempaquetado "Run Devil Run". El 17 de abril, el primer concierto de la gira asiática de Girls' Generation se llevó a cabo en Shanghai. El primer concierto de la gira mundial "SM TOWN LIVE-10" en Seúl se llevará a cabo el 21 de agosto. El pasado 25 de agosto se llevó a cabo el primer «Showcase» en el Coliseo Ariake de Tokio, Japón. El 8 de septiembre lanzó su primer sencillo japonés "Genie" e hizo su debut en Japón. El 16 de octubre, la segunda parada del concierto de la gira asiática de Girls' Generation se llevó a cabo en el Taipei Arena. El 20 de octubre, se lanzó el segundo sencillo japonés, "Gee", que ocupó el segundo lugar en la lista diaria de sencillos de ORICON el día de su lanzamiento. El 27 de octubre se lanzó el álbum "Hoot". El 7 de noviembre, "Hoot" encabezó la lista de música pop coreana durante la primera semana de noviembre en el programa musical "Music Bank" de KBS 2. El 6 de diciembre, cantantes coreanos como Girls' Generation, KARA, C.N.BLUE y Shinee y cantantes chinos como Sun Nan, Han Hong, Hit-5 subieron al escenario para participar en una transmisión en vivo presentada por Korean Broadcasting Television (KBS) y Televisión Central de China (CCTV)** *El "12º Concierto Corea-China" celebrado conjuntamente se celebró en el estudio KBS en Yeouido, Seúl, la tarde del día 2.
El 27 de abril de 2011, se lanzó el tercer sencillo japonés "Mr. Taxi". El 23 y 24 de julio, Girls' Generation celebró dos segundos conciertos en solitario "2011 GIRLS' GENERATION TOUR" en el Olympic Park Gymnastics Arena en Seúl. La escala de este concierto es el doble que la del primer concierto celebrado en el Fencing Arena en diciembre del año pasado. El 19 de octubre, Girls’ Generation lanzó el álbum “The Boys”.
A principios de 2012, Lee Soon Kyu y Kim Hyoyeon*** de Girls' Generation participaron en la grabación del programa de variedades de KBS 2TV "Young Invincible 2" y no abandonaron el programa hasta julio. El 27 de junio se lanzó el cuarto sencillo japonés "PAPARAZZI", que se lanzó en Corea del Sur el 16 de agosto.
El 1 de enero de 2013 se lanzó el álbum "I Got A Boy". El 5 de septiembre, se lanzaron las fotos teaser del MV de la canción japonesa "Galaxy Supernova", que se lanzará el 18 de septiembre. El 5 de noviembre se lanzó la canción japonesa "My Oh My". El 11 de diciembre, se lanzó el álbum regular japonés "LOVE & PEACE".
El 27 de febrero de 2014 se lanzó el cuarto Mini álbum "Mr.Mr." El nuevo álbum contiene 6 canciones, incluida la canción principal "Mr.Mr." El 6 de marzo, apareció en el programa musical del canal M-net "M Countdown" para interpretar una nueva canción en vivo.
El 22 de junio de 2015, Lee Soon Kyu participó en la grabación del programa de televisión de JTBC "Por favor, cuide el refrigerador" para su transmisión el 7 de octubre en el programa de variedades de JTBC "Chain Shopping Family" como; un invitado fue transmitido en el mismo mes Asistió a la ceremonia de apertura de la Semana de la Moda S/S Hera Seúl 2016 en Dongdaemun Design Plaza en Seúl en noviembre, Lee Soon Kyu dejó el programa de radio "FM DATE" debido a los preparativos de su grupo; En la gira de conciertos de Girls' Generation; en diciembre, participó en la grabación integral del primer episodio del último programa de variedades "The Nation's No. 1 Family" en el canal MBN que se transmitió el 13 de diciembre.
El 6 de enero de 2016, Lee Soon Kyu participó en el programa de entretenimiento "Weekly Idol" como presentador sustituto temporal, que se transmitió en MBC Every1.