Ingredientes: 1 tazón y medio de harina; 1/2 tazón de agua; 5 gramos de levadura; 3 gramos de sal; 1 cucharada de salsa de soja haitiana; 1 cucharada de vino para cocinar; 1 cucharada de azúcar blanca; 1 cucharada de esencia de pollo; cucharada de pasta de frijoles Pixian; cantidad adecuada de aceite de cocina; cantidad adecuada de sal de sésamo
¿Cómo hacer Wu Dalang Shaobing?
1. levadura en agua tibia durante 2 minutos. Vierta la harina en pequeñas cantidades y varias veces
2. Utilice palillos para agregar la harina hasta obtener una forma floculante.
3. Amasar hasta obtener una masa suave, tapar y dejar fermentar en un lugar cálido durante 1 hora. Aprovechar el tiempo de fermentación para hacer el relleno de carne. Picar la panceta de cerdo. en el relleno de carne
5. Para hacer la salsa, poner aceite en la olla Calentar el aceite y sofreír la pasta de frijoles Pixian hasta que quede fragante. p>
6. La masa duplica su tamaño y no encoge al presionar con los dedos. Divide la masa en trozos pequeños y enróllalos en pequeños panqueques (de cualquier tamaño o forma). Aplica un 10% de la salsa recién frita. , untar el relleno de carne y espolvorear con sal de sésamo (opcional). Poner semillas de sésamo (pero mi familia no tiene solo semillas de sésamo negro y sal) y hornear en la rejilla central del horno a 170° durante 25 minutos (el). La temperatura del horno se puede configurar según su propio horno)
7. Los fragantes pasteles de sésamo están listos