La clave para quitar el pegamento:
Asegúrate de usar Tremella fuciformis fresca. La Tremella fuciformis debe dejarse en remojo durante más de una hora y cocinarse durante mucho tiempo. fuciformis no es necesario remojarlo, se desprenderá fácilmente si se hierve directamente. Después de hervir, asegúrese de revolver en una dirección durante aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes: hongo blanco fresco/dátiles rojos/baya de goji/longan Preparación:
1. Lavar y picar el hongo blanco fresco.
2. Después de que el agua hierva, agrega el hongo blanco y revuélvelo en una dirección durante aproximadamente un minuto para acelerar la liberación del pegamento.
3. Cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la olla.
4. Añade los dátiles rojos y el longan y cocina durante 10 minutos más.
5. Finalmente agregue la baya de goji y el azúcar de roca, revuelva hasta que el azúcar de roca se derrita.