1. Comerla directamente. A mucha gente le gusta comerla directamente. Esto puede mantener el sabor original de la fruta. Cuando comemos la carambola, la limpiamos y luego pelamos cinco (o seis). trozos duros con un cuchillo. Tenga en cuenta que solo necesita recortar los bordes duros más delgados y luego cortarlos en rodajas finas de estrella de cinco puntas con un cuchillo y podrá comerlos. Si cree que la carambola es demasiado astringente o demasiado ácida, agregue un poco de azúcar morena para que la carambola sea más deliciosa.
2. Carambola guisada en leche de huevo
Ingredientes: 1 carambola, quitarle los bordes duros, descorazonarla y cortarla en trozos pequeños, 2 huevos, 250ml de leche, añadir el azúcar según corresponda. a tu propio gusto.
Forma de preparación: Poner en una olla los cubitos de carambola, la leche y el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, apagar el fuego, dejar enfriar, agregar la carambola y cocinar juntos para formar la leche. La sopa tiene fragancia de carambola. Colar la leche, añadir a la leche los huevos batidos, mezclar bien y colar para quitar la espuma y las claras inmejorables. Agrega los trozos de carambola, tapa el plato y cocina al vapor a fuego alto hasta que solidifique. De esta forma queda listo un bol de carambola guisada en leche de huevo.
3. Carambola
Ingredientes: 2 carambolas, 1 taza de polvo con levadura (o harina), 5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de goma de azúcar (o maltosa).
Lavar la carambola, quitarle los bordes duros y cortarla en trozos gruesos. Agregue 3/4 taza de agua a la harina con levadura y mezcle hasta obtener una pasta crujiente. Agregue los trozos de carambola para cubrir con la pasta crujiente. Sacar las rodajas de carambola cubiertas con pasta crujiente, freír en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, retirar y escurrir. Cocine a fuego lento el azúcar, el chicle de azúcar y media taza de agua en un poco de aceite hasta que quede espeso y casi gelatinoso, luego apague el fuego y el azúcar se convertirá en almíbar. Agrega la carambola crujiente frita y mezcla bien, y la carambola rallada está lista. 1. Cómelo directamente. A muchas personas les gusta comerlo directamente. Esto puede mantener el sabor original de la fruta. Limpiamos la carambola cuando está en el proceso y luego usamos un cuchillo para cortar cinco (o seis) duras. Tenga en cuenta que solo es necesario cortar la parte más grande. Simplemente use un borde delgado y duro, luego córtelo en rodajas finas de estrella de cinco puntas con un cuchillo y estará listo para comer. Si crees que la carambola es demasiado astringente o demasiado ácida, añade un poco de azúcar moreno para hacerla más deliciosa.