La forma correcta de matar un pollo es la siguiente
1. Primero debes hervir suficiente agua. Las herramientas que necesitas son cuchillos de cocina y tijeras. Luego, ata las patas del pollo. una cuerda, ahora pisa las patas del pollo con un pie y dos alas del pollo con un pie, luego agarra la cabeza del pollo y déjalo beber un poco de agua, eso es porque le vas a hacer una incisión en el cuello, que es. a unas 4 o 4 pulgadas de la barbilla del pollo. La incisión se realiza a una distancia de 5 centímetros. 2. Después de cortar, debes ver claramente que hay vasos sanguíneos antes de cortar. Usa las tijeras para profundizar en la boca del pollo, corta los vasos sanguíneos y deja que la sangre salga de la boca del pollo. No solo el pollo morirá rápidamente. , pero la sangre no se manchará. Córtelo con un cuchillo. Este método en el cuello a menudo no es fácil de cortar los vasos sanguíneos de una vez y, debido a que la comida sale fácilmente del esófago y mancha la sangre, sostenga el pollo. pies con los tres dedos debajo del dedo medio de la mano izquierda y doble el cuello.
3. Usa tu mano derecha para arrancar un poco de pelo del cuello, luego usa el cuchillo para cortar la tráquea y los vasos sanguíneos. Después de matar, sostén la cabeza del pollo con tu mano derecha y sus patas con tu izquierda. Mano, para que el pollo se incline para escurrir la sangre. Ponlo en un bol pequeño y deja que escurra la sangre. Una vez escurrida la sangre, mézclala con palillos para que la sangre se coagule y reserva. El pollo casi se ha acabado, envuelva la cabeza del pollo con alitas de pollo.
4. Después de asegurarte de que el pollo está desinflado, vierte agua sobre el pollo, remoja las patas de pollo un rato y voltea el pollo unas cuantas veces. El pollo no debe blanquearse por mucho tiempo. , y se debe quitar la piel, lo que hará que arranques las plumas todas de una vez. Después de planchar, recuerda arrancar los trozos duros de la boca y las patas.