La Sophora japonica tiene recetas caseras como el arroz de trigo Sophora japonica y las tortitas de huevo de Sophora japonica. Los pasos son los siguientes:
1. p>Preparación del material: Flores de Sophora japonica, harina, sal, aceite de sésamo, etc.
1. Remoja las flores de Sophora japonica en agua salada durante 1 hora, luego enjuágalas con agua corriente. Después de lavar las flores de Sophora japonica, colócalas en una cesta para que se sequen.
2. A continuación, vierte las flores secas de Sophora japonica en un recipiente grande, luego agrega el aceite cocido enfriado y revuelve uniformemente con los palillos para cubrir todas las flores de Sophora japonica con aceite.
3. Agregue harina común. Agregue una pequeña cantidad de harina varias veces durante el proceso de adición. No hay ningún requisito sobre la cantidad de harina, siempre que cada flor de langosta pueda cubrirse uniformemente con harina.
4. El paso más importante para cocinar al vapor flores de sophora japonica es colocar las flores mezcladas de sophora japonica en la vaporera después de hervir el agua. Después de que las flores de sophora japonica se hayan esparcido uniformemente en la vaporera, encienda la vaporera. Calienta a fuego alto y cocina al vapor durante 5 minutos.
5. Después de que las flores de sophora estén cocidas al vapor, sácalas, viértelas rápidamente en un recipiente grande y luego usa palillos para agitarlas rápidamente para evitar que se peguen. Luego agrega los condimentos que prefieras. preferencia.
2. Tortita de huevo con flor de sófora
Preparación del material: Flor de sófora, huevos, cebollino, pimienta, sal, sésamo, aceite, etc.
1. Prepare una cantidad adecuada de flores de Sophora japonica y remójelas en agua salada durante 30 minutos, luego enjuague las flores de Sophora japonica varias veces con agua corriente y reserve.
2. Después de que hierva el agua de la olla, primero agrega un poco de aceite, luego un poco de sal, luego vierte las flores de sophora en la olla y escaldalas. Después de blanquear las flores de sophora durante 1 minuto, toma. Sácalos y luego coloca las flores de sophora en la maceta. Exprime la humedad.
3. Preparar medio pimiento morrón y 3 cebolletas, picarlos en trozos pequeños y reservar. Luego, junte las flores de sophora y las guarniciones, agregue sal, condimento Nande y 4 huevos, revuelva uniformemente con los palillos, luego agregue una cantidad adecuada de harina y continúe revolviendo hasta que se convierta en una pasta espesa, luego se pueden hacer panqueques Son. .
4. Precalienta la bandeja para hornear eléctrica, úntala con una capa de aceite de cocina, espolvorea con algunas semillas de sésamo crudas, luego coloca la masa preparada en la bandeja para hornear eléctrica, usa una pala para esparcir el pastel uniformemente. Rompe otro huevo, revuelve la mezcla de huevo con un cepillo, tapa y fríe en modo pastel durante 5 minutos.
5. Dar la vuelta después de 5 minutos. La capa superior se ha frito hasta que se dore y tenga un aspecto muy apetecible. Continuar friendo durante otros 4 minutos.