1. Por lo general, se necesitan de 15 a 20 minutos para hervir los cangrejos pequeños. Los cangrejos pequeños se pueden cocinar en unos 15 minutos. El tiempo de cocción de los cangrejos grandes se puede ampliar adecuadamente.
2. Antes de cocinar cangrejos, es necesario limpiarlos, preferiblemente en agua fría. El cangrejo es relativamente frío y se puede comer con jugo de vinagre de jengibre y vino de arroz. Las mujeres embarazadas no deben comer cangrejo ya que no es bueno para la salud del feto.