La receta casera de Sakura Tofu es sencilla y deliciosa. Toda la familia se apresura a comerlo. Veamos cómo hacerlo juntos.
Ingredientes: 3 bolsitas pequeñas de tofu japonés de flor de cerezo, 1 pimiento rojo, 4 cebolletas y 1 trozo pequeño de jengibre.
Condimento: 50 g de aceite de cocina, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 2 g de esencia de pollo.
1. Hoy preparé los ingredientes: jengibre, chalotas, pimientos rojos y tofu.
2. Cortar el tofu japonés por la mitad y cortar el tofu en rodajas.
3. Quitar las semillas del pimiento rojo y cortarlo en trozos.
4. Cortar la cebolla verde en rodajas y el jengibre en tiras. Cortar todos los ingredientes anteriores en trozos y reservar.
5. Vierta aceite en la olla, ponga el tofu en la olla y fría hasta que ambos lados del tofu estén dorados, luego sáquelo.
6. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y sofríe el pimiento rojo y el jengibre hasta que estén fragantes.
7. Añade el tofu frito y sofríe un rato, añade un poco de agua y añade sal adecuada, glutamato monosódico y esencia de pollo al gusto.
8. Lo sofreímos un poco y lo sacamos de la sartén. Espolvoreamos unas cebolletas y lo ponemos en un plato. ¿No es muy sencillo?
Consejos:
Al freír tofu japonés, sácalo rápidamente cuando la temperatura del aceite supere el 70% de temperatura, para que sepa mejor.