Resumen: La tarta de piruleta tiene una bella apariencia y está llena de inocencia infantil. ¿Cómo hacer cake pops caseros? ¿Cómo hacer deliciosos cake pops? A continuación te enseñaré a hacer cake pops. Cómo hacer cake pops Cómo hacer cake pops Cómo hacer cake pops deliciosos
Cake pops: primero hornea una bola de pastel redonda
Muchas solicitudes Para la receta del pastel de paleta, copié la receta que presioné en WeChat para ver si funciona.
Cake pops, aunque yo siempre los llamo cake pops, ¿qué son exactamente? Es una bola de pastel que parece una piruleta. El pastel está envuelto en una fina capa de chocolate, que es el favorito de los niños y las niñas. ¡Tah-dah!
Hay dos formas de hacer las bolas de pastel de cake pops. La forma tradicional es mezclar las migas de pastel trituradas con tu sabor de glaseado favorito y luego enrollarlas en varias formas a mano. En este método, solo necesitas hornear un sabor de pastel y mezclar diferentes glaseados para crear diferentes sabores. La forma se puede cambiar arbitrariamente y hay muchos cambios. Comenzaré otro artículo más adelante y compartiré contigo diferentes recetas de glaseado.
Muchas marcas ahora producen sus propios moldes para paletas. El uso de moldes para bolas de pastel puede hornear bolas de pastel esféricas perfectas. En comparación con el método de enrollado mencionado anteriormente, menos glaseado significa menos exceso de azúcar y participación de grasa. Para que tenga un sabor más variado, compartiré con vosotros varias recetas de bolas de bizcocho de diferentes sabores.
Si ya tienes moldes de silicona para cake pops, comencemos.
1. Unas 20 bolitas de bizcocho de vainilla
Ingredientes:
2 huevos 80 gramos de azúcar 80 gramos de vaina de vainilla 1 harina de bizcocho 100 gramos de levadura en polvo 2,5. gramos de mantequilla 80 gramos
Preparación:
1) Precalentar el horno a 180 grados.
2) Mezclar los huevos, el azúcar y las semillas de vainilla, batir con un batidor a velocidad media durante 1 minuto, luego cambiar a velocidad alta durante 4 minutos, hasta que el color se vuelva blanco y el volumen duplique.
3) Tamizar el polvo y mezclar bien. No te preocupes por desespumar, porque hay muchas recetas que no baten huevos.
4) Corta la mantequilla en trozos pequeños, envuélvela en film transparente y métela en el microondas durante 30 segundos para que se derrita.
5) Añade mantequilla derretida a la masa y revuelve uniformemente hasta obtener una textura suave.
6) Poner la masa en una manga pastelera y refrigerar durante la noche. Si lo necesita con prisa, está bien sin refrigeración.
7) Cortar una pequeña abertura en el frente de la manga pastelera, exprimir la masa, llenar la parte inferior del molde 10 minutos, cubrir con otro trozo de molde y hornear durante 22-23 minutos. .
20 bolitas de bizcocho de chocolate
Ingredientes:
50g chocolate negro, 50g chocolate con leche, 70g mantequilla, 2 huevos, 50g azúcar fina, Polvo ( 50 g de harina para pastel, 15 g de cacao en polvo, 1/2 cucharadita (aproximadamente 2 g de levadura en polvo)
Método:
1) Precalienta el horno a 180 grados.
2) Calentar el chocolate y la mantequilla sobre agua para que se derrita.
3) Mezclar los huevos y el azúcar, batir con una batidora a velocidad media durante 1 minuto, luego cambiar a velocidad alta durante 4 minutos, hasta que el color se vuelva blanco y el volumen duplique.
4) Tamizar el polvo y mezclar bien. No te preocupes por desespumar, porque hay muchas recetas que no baten huevos.
5) Añade la mezcla de mantequilla de chocolate derretida a la masa y revuelve uniformemente hasta obtener una textura suave. Poner en una manga pastelera.
6) Cortar una pequeña abertura en el frente de la manga pastelera, exprimir la masa, llenar el molde inferior con el molde 10 minutos, tapar con el otro molde y hornear durante 22-23 minutos.
3. Unas 32 bolitas de bizcocho de pistacho
Ingredientes:
140 g de huevos, 90 g de azúcar, 120 g de harina para bizcocho, 3/4 cucharadita de levadura en polvo, 1 g sal, 110 g de mantequilla, 16 g de miel, 16 g de azúcar moreno, 100 g de pasta de pistacho
Método:
1) Precalienta el horno a 175 grados.
2) Mezclar los huevos y el azúcar, batir con una batidora a velocidad media durante 1 minuto, luego cambiar a velocidad alta durante 4 minutos, hasta que el color se vuelva blanco y el volumen duplique.
3) Tamizar el polvo y mezclar bien. No te preocupes por desespumar, porque hay muchas recetas que no baten huevos.
4) Calentar la mantequilla, el azúcar moreno y la miel hasta que se disuelva. Agregue la mezcla de mantequilla tibia a la masa y revuelva hasta que quede suave. Poner en una manga pastelera.
5) Refrigerar durante la noche. Si lo necesita con prisa, está bien sin refrigeración.
6) Cortar una pequeña abertura en el frente de la manga pastelera, exprimir la masa, llenar el molde inferior con el molde durante 10 minutos, tapar con el otro molde y hornear durante 20 minutos.
Las bolas de bizcocho horneadas están listas para ser rociadas.